吃貨難以拒絕的街邊小吃，同樣在家用平底鍋即可做出，乾淨又美味！很多年輕人特別是女孩子都是吃貨，雖然說他們的身材不是特別的胖，但是一看到美食就絕對走不動了，有些女孩子為了保持身材，看到美食的時候就會控制住自己，少吃一些，但是每一樣東西都會吃一點的，這個方法的確是個可以借鑑的方法，但是遇到真正的美食的時候，我相信這些女孩也會失去理智控制不了自己的，就比如吃貨朋友們絕對拒絕不了的美食就是這款鐵板魷魚。別說是見到這款美食了，光是在電視機裡看到這款鐵板燒，我就覺得非常的美味，開始咽口水了，凡是經過鐵板的東西一般來說都是非常美味的，特別是這種魷魚。
我們可以從外面的小攤上買到這種鐵板魷魚，但是不知道魷魚是否新鮮，而且性價比也不高，因此我建議大家可以在家裡面自己做出鐵板魷魚，我們家裡雖然沒有鐵板，但是大家可以用平底鍋來代替，對的，用平底鍋就可以做出這種美味的鐵板燒，也就是鐵板魷魚。用平底鍋即可做出，我們需要準備兩條魷魚或者是三條魷魚，再配上一些黃豆醬，薑絲，料酒，四川風味的麻辣醬，椒鹽，白胡椒粉，食用油，蒜味辣椒汁。
我們先把魷魚的內臟都給去掉，再把表面的魷魚膜都給洗乾淨，剩下的部分都給裁成條狀或者是塊狀記得要把魷魚須給剪開，我們把這些魷魚給放到碗裡，然後在裡面加入一些白胡椒，椒鹽，料酒，薑絲，黃豆醬，麻辣醬，我們加入的黃豆醬和麻辣醬都是一勺，把它早辦好，裹上一層保鮮膜，然後放進冰箱裡冷藏上一段時間，冷藏好了再拿出來，使用竹籤或者是金屬籤把這些東西給串成串。
我們把平底鍋給加熱在裡面倒入一些油，不用倒的太多，然後把我們已經醃製好的魷魚串都給放進去，使用中火加熱的時候，大家要用鍋鏟反覆的把魷魚串給按壓一下，它本身是具有一些水分的，因此我們是一定需要按壓的，並且還要正面反面的這樣按壓，等到他打卷。並且表面變得比較幹的時候，我們可以在它的上面撒上一些椒鹽，再稍微等上幾分鐘的時間就可以出鍋了，再吃的時候，建議大家在上面加入一些蒜味辣椒汁，會更具風味。
除了鐵板魷魚，我相信鐵板豆腐也是很多人比較喜歡的一款美食，我們同樣可以使用平底鍋做出鐵板豆腐，我們需要準備一些孜然粉椒鹽粉和一盒山水豆腐，一根蔥，我們把蔥切成蔥花，把豆腐給切成塊，然後在鍋裡倒入一些油，5成熱的時候把豆腐塊給放進去，開中火，然後在裡面加入一些孜然粉椒鹽粉，看到豆腐的表面變得焦黃色的時候為他翻面，在裡面加入一些孜然粉椒鹽粉，快成熟的時候撒上一些蔥花，看到熟了的時候就可以盛出來了。
關於鐵板燒之類的美食，我們都可以在家裡面用平底鍋做的出來，重要的是如何去處理材料以及如何調配出美味的配料，上面介紹到的鐵板魷魚和鐵板豆腐都是用平底鍋做出來的，除此之外大家還是可以試一試烤羊肉串，烤肉以及鐵板茄子。