導讀：冬天分享北京一家三口子的晚飯，輕奢簡單，美味不浪費
現在到冬天，大家也都不在外面駐留太長時間，每天放學和下班以後就很快速的回到家裡，因為家才是最溫暖的地方。每天晚上到家以後都會一家三口湊在一起吃晚飯。而一家三口人在一起做飯其實是比較難的，因為只有三個人。做兩個菜又感覺少，但是做三個菜又覺得太多了，容易吃不了。後來掌握好了一個均衡的狀態以後，每天晚上做的菜都剛剛好夠三個人吃，不會多也不會太少。看上去又很有食慾，吃起來的口感很美味，而且還不浪費。今天就給大家分享一個在冬天北京一家三口的晚餐，看上去輕奢又簡單。是很注重營養搭配得，把每一個方面都能夠很輕鬆地照顧到了。既補充營養又吃得滿足。
【玉米排骨湯】
在冬天裡，湯是最能夠讓我們感覺到溫暖的，回到家裡來上一碗熱乎乎的湯，能夠消除疲憊和消散外面的寒冷。一碗米飯，一碗湯，再加上裡面的食物就能夠很滿足了，製作玉米排骨湯，葷素搭配，能夠在熬湯的過程中把排骨裡面的營養散發到湯裡面，而且玉米是裡面有膳食纖維，可以幫助我們更好的消化。還添加了一些紅棗和胡蘿蔔，山藥在裡面，每一種類的營養都均勻地照顧到了，只要有這個湯的話，家人能連喝三碗呢。
食材：排骨3根、玉米1個、山藥1根、胡蘿蔔2個、棗子、料酒一勺、蔥段、薑片、鹽3克
做法：1、準備好需要用到的全部東西，先把排骨冷水的時候加入鍋裡，同時加入料酒，再煮開了以後去掉浮沫，清洗乾淨。玉米，胡蘿蔔和山藥都洗乾淨以後切成小塊，放到一邊備用，姜切成片，蔥切成段。
2、鍋裡面加入一點油，把蔥段和薑片放入到裡面進行爆香，然後把排骨倒入在裡面翻炒一下。
3、緊接著加入一些能夠沒過排骨的熱水，先用大火煮開了以後改成小火，並且蓋上鍋蓋煮半個小時。
4、時間到了以後就在裡面加入玉米，胡蘿蔔和紅棗，用小火繼續煮20分鐘。最後把山藥加入到鍋裡面煮熟，等到出鍋前加入一些鹽進行調味就可以開吃了。
【青豆蝦仁燉蛋】
雞蛋羹是孩子很喜歡吃的，軟軟糯糯的，蒸好了以後在上面撒上一些已經煮好了的青豆和蝦仁。蝦仁Q彈和鮮嫩的口感搭配雞蛋一起是很有創意的。雞蛋可以補充蛋白質，蝦裡面可以補充很多的蝦青素，總體來說營養豐富，口感好。
食材：雞蛋2個、蝦仁30克、青豆10克、胡蘿蔔10克、醬油10克、油1克、溫水150克
做法：1、把胡蘿蔔切成小丁以後用少許的油放在鍋裡煸炒一下。在碗中打入雞蛋，打散以後在裡面加入溫水和鹽繼續攪拌均勻。
2、把雞蛋上面的浮沫撇掉以後，包上保鮮膜，並且在上面戳幾個洞。放入蒸箱當中蒸八分鐘，如果沒有蒸箱的話，隔水蒸也是可以的。
3、趁著蒸雞蛋的這個時間，把蝦仁和青豆焯水，煮熟以後控幹水分。
4、等到雞蛋燉好了以後，拿出來把胡蘿蔔，青豆和蝦仁都擺放在上面。在放回鍋中繼續蒸一分鐘，出鍋以後將醬油淋在上面，等吃的時候拌開了就很美味。
上面的這兩道菜都是家裡面用到的很普通的食材。製作起來很簡單，又不會消耗我們太多的時間，簡單的兩道菜，足夠一家三口人去食用了。輕奢又簡單，而且美味還不會讓我們浪費掉，再好不過啦。