從「土特產」到「搶手貨」,文登大花生如何香「飄」國際?

2020-12-26 澎湃新聞

眼下，走進威海盛泰園食品有限公司，濃濃的花生香撲鼻而來，幾位工人在廠房外晾曬新收的花生。別小看這家富有鄉土氣息的企業，單盛泰園一家公司生產的花生，便佔了日本進口生料大花生總量的三成。

從自家地裡的「土特產」到暢銷國外的「搶手貨」，司空見慣的大花生「香」飄國際。

「我們用的是文登傳統大花生，粒大飽滿，聞起來香，吃起來更香，嚼到最後，還能品到絲絲甜味。」和花生打了大半輩子交道的威海盛泰園食品有限公司董事長譚永威，一說起花生就來了精神，眉眼裡全是驕傲。

地處膠東半島，氣候四季分明，花生品種優良且獨一無二，優越的自然條件，造就了文登獨特的花生產區。因地制宜，文登也將花生作為重要的農作物之一，大力推動發展，盛泰園便是其中的代表。

走進企業生產車間，轟鳴的機器高速工作，一兩名工人偶有走動。這座車間裡聚集了多臺世界頂尖設備，X光分選機、近紅外線色選機、雷射自動分選機等，稍微有些瑕疵的花生都逃不過它們的「法眼」，最後經過流水線上的工人最終嚴格挑揀，裝袋花生近乎完美。

為了讓花生品質更高、更加健康美味，種植期間，企業工作人員還會去各個花生種植基地抽樣檢測土壤環境，以確保收購的花生質量上乘。在種植過程中，盛泰園還積極與農戶溝通，及時向農民科普最新的花生種植技術，教導農民如何正確使用農藥，確保花生真正達到環保、綠色、無公害。

上半年，盛泰園食品完成全年訂單的70%，出口創匯達到新高。譚永威說，眼下正值農忙時期，等農民把收穫的花生晾曬乾，盛泰園將又會迎來一波忙碌的「小高峰」。

近年來，文登花生產業發展不斷提速，被評為國家花生種植綜合標準化示範區，打造了享有全國農產品地理標誌認證產品的「文登大花生」品牌，產品遠銷東南亞、歐洲、日本等20多個國家和地區。

「我們將立足鄉村振興，積極培育農業發展新動能，加強農業基礎設施建設，推進文登花生向高效特色農業方向發展。」文登區農業農村局相關負責人介紹，為推動花生產業向高品質、國際化發展，文登區統一花生種植標準，鼓勵種植戶開展機械化種植工作，建設多個現代化加工車間，通過科學技術和智能化操控系統，大大提高花生的產量和質量。

與此同時，文登區連續兩屆成功舉辦我國花生業界的年度行業盛會「中國國際花生年會」，著力打造特色產業集群，為投資者營造低成本、高效率、零障礙的良好發展環境，將文登花生推廣到全世界。

花生產業的迅猛發展，帶來了企業的進駐，也為農民帶來了增收的機會。通過企業，村民的收成有了著落，也在工廠找到了新工作。以盛泰園一家為例，籤訂合同的農民遍布文登7個鎮，共1.5萬戶。

在侯家鎮大百戶村，盛泰園今年新開拓的試驗田也迎來了花生的豐收季，工人們正在試驗田裡搶收花生。「今年試驗田裡的花生收成不錯。」譚永威說，為保持原有的口味，增加畝產量，他們今年試驗種植了8個花生新品種，之後將結合市場、農戶等進行試驗推廣。

原標題：《從「土特產」到「搶手貨」，文登大花生如何香「飄」國際？》

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