隨著去日本旅行的人不斷增多
大家對日本的了解也越來越廣
日本飲食也迅速席捲中國乃至全球
日式料理、日本酒也不再陌生
「居酒屋」就介於美食和酒品之間
是在晚上下班後絕佳的解壓好去處
日本『深夜食堂』的本體好像就是那些藏於深巷裡的居酒屋。慢慢長夜約三五好友去居酒屋，喝點小酒吃點小吃，聊聊人生發發牢騷，好像整個人就暖了，好像明天可以繼續了。
居 酒 屋 在 哪 裡
日本的居酒屋隨處可見。一般會集中在車站附近。有熱鬧的，也有相對安靜的，通常門臉都很講究，會掛起紅燈籠。
圖/日本旅遊局
圖/Angela's日嚐- 痞客邦PIXNET
如 何 點 菜
日本的居酒屋裡大多沒有英語菜單或帶有照片的菜單。這點確實給初來日本的遊客帶來很大的困擾！
如果不知道點什麼，最簡單的方法就是看周圍的人都點了什麼！用你的嗅覺、視覺、觀察什麼樣的菜品被大家點的次數多，一下子就能判斷出哪些是這家的主打招牌菜！
圖/toutiaoabc.com
居酒屋也是一個很容易和陌生人熟識起來的場所，即使旁邊的人已經滿臉通紅，跟他搭話或使用簡單的英文交流一下哪個菜品好吃，也是完全沒有問題的。
圖/Japhub
圖/鮮城
圖/青森觀光資訊
菜品一般都是價格便宜的小碟菜，所以多點幾樣，大家可以一起分著吃。如果想追加點菜的話隨時都可以。
圖/www.rizzan.co.jp
點單時，建議事先記住一些像「ONEGAISHIMASU（拜託了）」這樣的簡單日語。第一次上酒和飲料的時候，還會一起端上叫做「OTOOSHI」的前菜。這些小菜作為前菜的同時，也起著可以讓店家能夠收取服務費的作用，所以在最後結帳時會在餐費中附加幾百日元的服務費。
圖/吳妹，世界旅食- 痞客邦PIXNET
一般的居酒屋點兩杯酒、三道菜平均需要3000日元左右，也是很划算噠！
菜 品 / 小 菜
一般是以與酒相配的日式菜品為主。比較具有代表性的有「烤雞肉（YAKITORI）」，將馬鈴薯、蔬菜、雞蛋、章魚等煮在一起的「關東煮（ODEN）」。還有一些小菜如：豆腐、毛豆、炸肉、醬菜乾。除此之外，也有一些主打魚類菜品的居酒屋，提供刺身和魚腩之類。
圖/曼曼食遊- 痞客邦PIXNET
圖/angelala.tw
飲 料 / 酒 品
一般來說，日本食客會先喝一杯鮮啤，然後根據自己的喜好換喝清酒或者燒酒。居酒屋會提供日本酒、啤酒、燒酒、梅子酒、麥酒等等。
圖/proof.media
清酒可以喝燙過的，也可以喝常溫的。燒酒種類很多，有大米、小麥、馬鈴薯等等。可以直接喝，也可以兌果汁、烏龍茶一起喝。也有不含酒精的軟性飲料，開車的人或不喝酒的人也可以來居酒屋哦。
圖/Klook
圖/品牌癮
以上部分內容來源於日本旅遊局
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