地地道道的天中風味「私房菜館」——皇家驛站天中名菜館

【天中商界訊】（朱劍鋒 魏琳琳 熊保柱 郭嬌）在駐馬店的大街小巷，藏著許多令味蕾驚豔的美味佳餚，或藏於街頭巷尾，或隱於鬧市等待著美食愛好者去尋找發掘。近日，一家位於皇家驛站且滿是天中風味的天中名菜私房菜館要藏匿不住了，令越來越多的吃貨想要趕來品嘗其獨一無二的味道。

走進天中名菜私房菜館，一股濃濃的古色古香氣息撲面而來，店內整體裝修古樸典雅，中式風格和現代餐廳相輔相成。大廳裡，樓道間、包廂內字畫匾幅隨處可見，透著一股修身養性的高雅風韻，可謂是遠離酒樓食肆的喧囂。就是在這個隱於鬧市、安靜閒適的餐廳，匯聚了駐馬店本土的特色美食，每一道菜都是精心炮製；每一道菜，都能讓你回味無窮；每一道菜都蘊含著濃濃的天中特色。

一方水土養一方人，一方材料炮製一方風味。天中名菜私房菜館每道菜都經過大廚匠心製作、精心打造，當色香俱佳、味美可口的菜餚呈現在食客面前，每道菜都像一道「藝術品」般完美展現，品嘗過後讓人在味蕾上得到充分滿足。酥脆香口、鮮嫩柔美的黃油脆皮雞，軟糯可口、酸酸甜甜的山楂糕，和芥末、醬油結合牢牢鎖住鮑魚的鮮美口感的素鮑魚片，晶瑩剔透、Q彈爽口的海捕大蝦球，口感潤滑、鮮美無比的藏紅花汁繪花膠，營養豐富、香味濃鬱的京蔥扒野生猴頭菇……這些菜品皆是美味，無一不在挑戰著味蕾伴隨它的不同口感跳動起來。

除卻一些別具一格、精緻獨特的菜品，還有令人垂涎三尺的美味菜餚。先來品嘗一下蔥油青斑魚，當鮮嫩的魚肉被蔥油汁浸透，蒸得恰到好處，肉質細緻甘甜，魚肉和湯汁的完美融合令人吃完意猶未盡；一筷子將黃瓜條、洋蔥絲以及充滿孜然風味的黑豬肉拌在荷葉餅上，黑豬肉的軟嫩筋道，配上黃瓜條蔥絲的清爽，簡直是美味到停不下來；選用泌陽夏南牛製成的招牌夏南牛，肉質嫩滑鮮美，濃鬱醇厚的口感絕對給人豐富的的味覺享受；最具特色的非「群英薈萃」莫屬，一般人還真不敢挑戰，香半夜、大黃蜂、蜂蛹、螞蚱等炸得金黃酥脆，天中名菜獨有的一道人間美味。

提及天中名菜的經典菜餚，當屬「天中藥膳燉四寶」。據中國烹飪大師、河南豫菜大師、國家級評委、豫菜文化研究會副會長、駐馬店市餐飲協會副會長、駐馬店名廚委員會常務副主席、豫菜文化研究會駐馬店籌備分會長王鳳銀介紹，天中藥膳燉四寶精選宿鴨湖水鴨、薄山野生甲魚、泌陽夏南牛牛全套和確山竹溝野生羊肚菌等食材匯集而成。將0水鴨的清熱性涼、甲魚的養血補氣、夏南牛補腎滋陰和羊肚菌益腸潤肺之功效融為一甕，加上主廚精心炮製，色香味俱全。

人生百味，濃縮到最後，也不過是酸甜苦辣鹹，或濃或淡。只是，不論時光如何流轉，有些東西永遠不會改變，那就是人們對美食的追求，不斷地去探尋、去發現，只為某種食物或某種味道。如果你的舌尖疲乏了，不妨來天中名菜私房菜館品嘗一下天中的本土風味，約上三五好友點上幾道精美的菜品，把酒敘舊，共話人生醉美時光，愜意快哉。

據悉，天中名菜私房菜館位於駐馬店市玉蘭路皇家驛站，憑藉著獨特的天中風味擄獲廣大食客的芳心。天中名菜私房菜館無論從選料、做法還是口感，都給你地地道道的天中美味，秉承重品質、講誠信，新徵程、心出發的服務理念，致力於打造天中有特色、好味道的豫菜標杆。