千萬美食,唯有紅豆最相思

2020-12-07 湘湖網

古人常用紅豆來表相思之情，溫庭筠有詩曰：「玲瓏骰子安紅豆，入骨相思知不知？」；清代王士禎在《悼亡詩》中寫道：「江南紅豆相思苦，歲歲花開一憶君」；在《紅樓夢》中也有句：「滴不盡相思血淚拋紅豆」。 

而這種「相思」也並不僅限於男女之情，唐朝曾有詩人也用它來表達朋友、親人之間的惦念之情。詩人王維的《相思》，又名《江上贈李龜年》，「紅豆生南國，春來發幾枝。願君多採擷，此物最相思」寫的就是對朋友的思念。 

作為一名對糖水有著非一般執念的廣東人，紅豆沙、紅豆冰、紅豆湯圓是我從小接觸得最多的由紅豆為基本原材料製成的美食。然而相關的美食吃得再多，也始終「吃」不明白：紅豆何以相思？這已經成為一種詩學之謎沉澱在記憶深處。 

後來才明白，原來這生於南國的紅豆與煮粥做甜品餡兒的紅豆確實不是同一種植物。從相關的植物名稱資料庫一查，發現名叫紅豆的植物竟多達十幾種。至於古今詩詞裡吟唱的具體是哪一種，眾說紛壇，沒有一個確切標準的答案。 

雖然紅豆何以相思至此並沒有得到確證，但這也並不妨礙它成為一個民族集體記憶中的相思象徵。 

關於音樂

還沒為你把紅豆 熬成纏綿的傷口

《紅豆》- 王菲 

香港著名填詞人林夕，曾經為王菲寫過一首很經典的國語作品《紅豆》。很多人剛開始聽的時候，都想不明白為什麼這首歌會叫《紅豆》。它並不像很多歌曲，總是喜歡在副歌部分重複出現歌名或與歌名意向相關的表達，其「紅豆」的意向只在第二段主歌部分出現過一次：「還沒為你把紅豆/熬成纏綿的傷口」。此處，林夕把紅豆加料「熬製」成了相思背後的傷口。想像一下，本身帶有相思之意的紅豆，在熬爛了之後，還真帶有點血肉模糊的纏綿感。 

然而，林夕創作這首歌的靈感來源並非來自於古詩，而是日劇《協奏曲》。在劇中，飾演男主角貴蒼翔的木村拓哉與女朋友小花面臨分手。回到家中，小花從冰箱中拿出翔先前熬好的紅豆，準備加熱吃，卻因心裡魂不守舍，硬生生地把一鍋紅豆熬爛了。 

▲圖片來源：日劇《協奏曲》

兩人用勺子吃著同一個飯盒裡的紅豆，相對無言。翔面無表情，小花一臉愧疚。故事的情節以翔憤怒而絕望地把吃紅豆的叉子摔向遠處結束。 

翔精心熬製的紅豆，因小花的魂不守舍而被硬生生熬爛；就像一直以來翔精心呵護的一段感情，到頭來卻落得被辜負而告終。 

▲圖片來源：日劇《協奏曲》

食物有的時候真的是世界上最玄妙的事物之一。想像一下，一種美食料理，從它被選擇製作出來的那一刻開始，就融入了製作者的滿滿心意，直到被端到某個人的面前。但若是本該被細細品味的料理卻因他人的不上心而被糟蹋，從此這種料理便會被製作者刻下「不宜服用」的印記。就如《協奏曲》中的紅豆。 

關於電影

初戀像一袋紅豆冰，轉眼便溶掉，能回味的，是藏在心裡略帶輕澀的甜。

——電影《初戀紅豆冰》

2010年，馬來西亞華人歌手阿牛，首次擔任導演，拍攝了一部名為《初戀紅豆冰》的電影。「初戀像一袋紅豆冰，轉眼便溶掉，能回味的，是藏在心裡略帶輕澀的甜。」這是電影海報上的一句話，也是電影男主角最後的獨白。 

紅豆果然還是最相思，即使做成紅豆冰之後也並不例外。 

▲圖片來源：電影《初戀紅豆冰》

電影講的是一個發生在90年代大馬天空下的初戀故事。阿牛飾演的男主角Botak是憨厚老實的咖啡店老闆的兒子，喜歡上了李心潔飾演的青梅竹馬單親家庭女孩「打架魚」，卻一直不敢表達。他們就與其他的小夥伴一起生活在大馬的一個華人小鎮上，一起玩玻璃球鬥打架魚買字、吃紅豆冰，偶爾會因為一些小事情打架。 

電影的最後，每個人都離開了小鎮，追尋各自的夢想未來，Botak終究也還是沒有鼓起勇氣向打架魚表白。多年後，交了漂亮女朋友的Botak回憶道：「我不知道這算不算我的初戀，但是我永遠忘不了那個味道，就好像在最熱的下午吃進口裡的紅豆冰，又甜又冰，冷到舌頭都痛了，但是來不及再去感受那個滋味就融化掉了。」 

▲圖片來源：電影《初戀紅豆冰》

是啊，每到夏天，當戶外地表溫度接近40℃時，我能想到最美好的事，就是到甜品店吃上一杯紅豆冰，嘆著空調，感受著紅豆冰在嘴裡逐漸融化的感覺。雖然整個過程持續的時間並不長，但那種又甜又冰的滋味足夠我們日後在對抗炎熱酷暑之時細細回味。

來源：就知道吃


相關焦點

  • 詩詞:世間情愛幾許,唯有紅豆可寄相思。(美文)
    紅豆又名相思子。相思紅豆是我國獨特的文化產品，是中華民族悠久、神秘、古樸的傳統文化。「紅豆生南國，春來發幾枝，願君多採擷，此物最相思」。這是唐代詩人王維根據當時社會的民族風情寫就的膾炙人口的《相思》詩，它反映出那個歷史時空的青年男女在確定終身大事時，以紅豆飾品作為情物相贈情人的動人情景。從此，紅豆成了純潔愛情的象徵。愛情無價，紅豆無價。相思紅豆的寓意，不僅包括男女之情，還包括親情，友情，師生情，患難與共分離後的情，民族國家之情，人類相依相愛之情。
  • 小小紅豆生南國,唯有此物最相思
    「紅豆生南國，春來發幾枝。願君多採擷，此物最相思。」唐代詩人王維這首傳誦千古的詩篇中所說的紅豆，指的就是生長在南國丹霞山一帶的紅豆。作為「丹霞三寶」之一的紅豆又名相思子，相思紅豆是我國的獨特的文化產品，是中華民族悠久，神秘、古樸的傳統文化。
  • 一枚紅豆寄相思
    初識紅豆，是在王維的《相思》中。他說，紅豆生南國，春來發幾枝。願君多採擷，此物最相思。每一句都樸實到令人心驚。春天到了，紅豆發芽，長出豆莢，要經過一整個夏秋的醞釀，才能成熟，自爆裂的豆莢裡脫落，變成人們寄託情思的手串。
  • 為什麼說紅豆最相思?
    答|百度派 @莫Y兮 123紅豆生南國，春來發幾枝。願君多採擷，此物最相思。－－－－－王維《相思》繁榮的唐朝，王維只用一首五言絕句，就將紅豆的名字，深深地，鐫刻在了人們的心底，鐫刻在了漫長而又悠遠的歷史中。在那富貴的牡丹，飄逸的菊花，空靈的芝蘭中，惟有紅豆的名字最讓人柔情百轉，肝腸寸斷。
  • 帶你了解代表相思的紅豆
    紅豆生南國，春來發幾枝。願君多採擷，此物最相思。很多人都會背這首詩，可是你們了解紅豆這種植物嗎？它又為什麼最是能代表相思？紅豆，學名相思豆，別名孔雀豆、海紅豆，花期6-7月，果期8-9月。代表相思的紅豆有兩種，一種是常綠喬木紅豆樹，春季開花，蝶形花冠，白色或淡紅色，莢果木質，長橢圓形，種子鮮紅色，光亮。另外一種為落葉喬木海紅豆，花小，白色或淡黃色，成狹窄的總狀花序。莢果成熟時彎曲旋卷。種子凸鏡形，鮮紅色。相思豆，種子鮮紅色，光亮，闊卵形。真正的相思紅豆，粒形特大，直徑8--9毫米，一市斤約1700粒。
  • 紅豆,此物最《相思》
    今天，小編給大家介紹一下他們的作品之一的《相思》，嗯，催淚之作。《相思》講述了清代留著長辮的少年桐兒（全名王初桐），與六娘從小青梅竹馬，幼時便以紅豆定情。長大成人後，少年與六娘卻因門不當戶不對，即使偶遇也只能無奈擦肩而過。其後，六娘被迫嫁給了富家少爺，無緣再與心中的少年廝守。失去了愛情的少年卻等來了功名，乘著小船，拿著六娘手繡的帶紅豆圖案的手帕離開了故鄉。
  • 「此物最相思」的紅豆居然有毒,確定是相思成疾了
    查閱發現，被稱為相思代名詞的紅豆是中文學名「相思子」的俗稱，為豆科相思子屬的一種有毒植物。而且其葉、跟、種子都有毒，以種子最毒。因其果實顏色鮮麗，意境頗深，是古今文人墨客筆下表達相思的佳代。唐代詩人王維就曾有詩云「紅豆生南國，春來發幾枝。
  • 相思紅豆|值得收藏,關於描寫相思寄紅豆的詩句,你最喜歡的是哪一句呢
    相思紅豆 一、紅豆生南國，春來發幾枝。 願君多採頡，此物最相思。 二、玲瓏骰子安紅豆，入骨相思知不知。 三、紅豆不堪看，滿眼相思淚。
  • 每天學習一首古詩詞28:王維《相思》紅豆最相思
    相思唐61王維紅豆生南國，願君多採擷，此物最相思。詩句譯文：紅豆樹生長在南方，春天到了它將生出多少新枝呢？希望你多採摘一些紅豆，它最能夠引起人們的思念之情。紅豆賞析：《相思》是唐代詩人王維的創作的一首借詠物而寄相思的五絕。此詩寫相思之情，卻全篇不離紅豆，正用其相思子之名以關合相思之情。
  • 21萬天價紅豆:紅豆本無價,最是相思縈繞
    文/張小晶紅豆，自古以來，被人們所牽掛。從唐代詩人王維的「紅豆生南國，春來發幾枝。願君多採擷，此物最相思。」紅豆似乎從未從中國人的記憶裡消失，反而越來越長久濃厚。說起紅豆，不得不提，近期一顆紅豆1000元起拍，最後以21萬的價格成交的事，很多人覺得不可思議。那麼緣何這顆紅豆值這麼多錢呢？原來，據拍賣方表示：這顆紅豆原本是魯迅先生送給夫人許廣平的定情信物。後兩人將這顆紅豆贈送給了蕭紅，蕭紅在香港去世，端木蕻良留下一枚紅豆作為紀念。
  • 王維的一曲《紅豆》訴盡相思,天價紅豆再現:紅豆有價,相思無價
    此乃一枚故事豆，紅豆僅僅是一個載體。追根溯源，這枚天價紅豆除了承載著這幾位文化歷史名人的情愫外，也將紅豆所蘊含的特殊意義再次地呈現在大眾眼前，那句「願君多採擷，此物最相思」經典名句更是將紅豆所傳遞的相思之情顯得越發婉曲動人。
  • 都說紅豆相思,除了相思,你還了解紅豆的哪些特性,快來漲見識
    願君多採擷，此物最相思。這也是你知道的紅豆。因為你一定讀過這首詩，你H還知道紅豆代表著相思，關乎男女之間的愛情。可是，它真的只局限於是愛情的相思麼？除了愛情，紅豆還可以用來表達對朋友或者祖國的思念。再者，海紅豆是一種落葉小喬木。用大白話講就是它是一棵樹，和詩中說的「春來發幾枝」中的「幾枝」對應。樹才有樹枝，藤蔓才沒有樹枝。那除了海紅豆，還有其他的候選人嗎？有的，其中和海紅豆最有競爭力的是相思子，這個名字可是被中國植物志蓋章認證的，它還有個俗名叫雞母珠。
  • 紅豆,古往今來最是寄託相思之物
    紅豆又名相思豆，生於山地疏林中，廣布於熱帶地區。我們一般作為食材的品種是紅豆的一種叫赤豆。關於紅豆最有名的是下面這首詩：紅豆生南國，春來發幾枝。願君多採擷，此物最相思。唐代詩人王維此詩借物抒情表達相思，委婉含蓄，相思之情，人所共有，卻難於表達。此詩的妙處，全在於託紅豆，寄相思，象徵比擬，言近旨遠，風神搖曳，情思纏綿。故能引發讀者的情感共鳴，具有永恆的藝術魅力。成為千古傳誦的名詩。
  • 前塵往事如夢相隨,唯有相思寄予你
    人生路漫漫，紅塵繁華萬千，如孤旅，一個人行走在時間的荒野裡，在最美好的年華，於千萬人之中看到了你紅顏如玉嬌羞的容顏，羞花閉月，一眼回眸，生生不忘，難回首。你可知相思的夜有多長？夢有多長？喧鬧的夜，夜難眠，前塵往事如夢相隨，唯有相思寄予你……。
  • 王維為何說紅豆最能代表相思?
    王維曾寫過一首關於相思的詩，可巧這首詩就叫《相思》。詩的原文只有四句話，可謂言簡意深。其中一句就是「此物最相思」，此物在這裡指的便是紅豆。那麼，紅豆為何最能代表相思之情呢？原來這種紅豆生長在南方，結出的果實鮮紅欲滴，形如珊瑚，故南方人以此為飾物。相傳，古代有一位女子，因丈夫死在邊外，就在一棵樹下淚盡而亡，後來此樹化作紅豆，人們就把它當作「相思子」。因此，王維說紅豆最相思是有他的依據的。
  • 【食物戀】自古紅豆最相思
    作者：寶寶知道 橙『&』媽紅豆的營養價值比較好，它的熱量不高，比較適合愛美的女性，對於剛剛生產的產婦也比較好，補血佳品，特別的缺鐵性貧血的人群更應該多吃紅豆。紅豆在我們這裡是叫紅小豆，當然，它還有個好聽的名字叫相思子，紅豆也是代表著相思，在古代乃至現在很多熱戀中的情侶都會互贈紅豆，曬乾的紅豆質地比較硬，所以適合做飾品，曬乾的紅豆也比較容易儲存。
  • 趣談:紅豆何以相思
    王維《江上贈李龜年》，是眾多兒童唐詩讀本的必選篇目，亦已成為「相思」意識的最佳表述之一：「紅豆生南國，秋來發故枝。願君多採擷，此物最相思。」記得當年初讀此詩，有一個問題常常縈繞心間：為何「紅豆」最相思？
  • 手拈紅豆,相思下肚,甜糯就像笑起來的你
    瀏覽器版本過低，暫不支持視頻播放紅豆生南國，春來發幾枝。願君多採擷，此物最相思。——《相思》王維紅豆生長在溫暖的南方，春暖花開的季節才會發芽生長。從前車馬很慢，書信很遠，傳遞相思唯有靠「玲瓏骰子安紅豆」。每一份相思都藏在鮮紅渾圓的紅豆中，在初春這個季節悄悄氤氳。詩詞裡的紅豆是藝術，有毒，不能下肚，日常生活裡的食用紅豆卻很甜，是多數人喜歡的尋常美味。
  • 紅豆:色如紅血,堅硬如鑽,古人都是怎樣相思的
    《相思》王維紅豆生南國，春來發幾枝。願君多採擷，此物最相思。王維說紅豆是生長在南國的，不知道春天來了，又生出了多少枝丫？希望你可以多採摘，留著它，這個紅豆最能惹人相思。相思豆有的人說，這首詩裡的相思， 並不是寫愛情，是王維和彼時正處在南國的朋友之間的情義。 但不管作何解釋，有一點始終不變：「相思」是紅豆永遠的主題。
  • 詩詞典故:紅豆相思——相思竟然如此美麗
    「紅豆相思」這個典故出唐代詩人王維的五言詩《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思」。後人一般用它來作為愛情的象徵，喻義男女之間的思念。「紅豆相思」讓相思變得美麗，成為美好相思的代名詞。