些何炅自製雙皮奶險翻車，跟學作業更養眼，網友說：這屆粉絲太優秀
這個假期全網開展的宅家美食PK賽，吃貨紛紛曬出自己的美食得意之作。何小廚也憋不住了，在家用廚房有限的食材挑戰自己，網上教學，一起製作美味的甜點。可是，菜品更新頻率太快，酸甜小蛋糕才剛剛下手，現在又教新花樣了！網友直呼：何老師你慢點，我來不及學了！我認為《嘿你在幹嘛呢》給生活增添了很多趣味，還可以跟何老師下廚輕鬆get簡單美味，宅家必備節目你值得擁有。我們現在就來了解一下雙皮奶吧！
雙皮奶是順德名小吃，因為表面有兩層奶皮而得名，這些年在全國各地都很流行。它用到的食材超級簡單，只需要牛奶、雞蛋和糖，和一個最普通的蒸鍋，不到二十分鐘就能隨手吃到廣式甜品--雙皮奶。香甜濃鬱，細膩嫩滑、入口即化，簡單好吃又營養，很適合懶人在家做甜品，比烘焙更簡單。
分享一下正宗雙皮奶的食譜和詳細做法：
200克牛奶煮到微滾，關火，加適量的糖攪拌至融化，倒入碗裡靜置，直至表面出現奶皮，將牛奶倒出，碗底會出現一層奶皮；拿來一個雞蛋，只取蛋清，與牛奶混合攪拌均勻，淡奶液過濾，沿著碗邊慢慢奶皮碗裡，讓奶皮浮在表面；用耐高溫的保鮮膜蓋住碗，戳幾個孔使其得到呼吸，沸水入鍋，煮15分鐘即可取出食用。
製作總結：
大家在做雙皮奶時，有個安全事項一定要注意，也是何小廚親身經歷後，向我們千叮嚀萬囑咐的，即煮容易沸的食物(比如牛奶)一定不能離人！安全第一！通過這次新冠肺炎疫情，讓我們意識到生命的寶貴，請珍惜自己和身邊人。
何老師自製超級隨手雙皮奶儘管險些翻車，結果是完美的。個人認為這次甜品比之前菜品簡單易做些，很多網友也是成就感爆棚，沒想到第一次能夠嘗試成功。我比較佩服他們的地方是即使最簡單的甜品，也能夠發揮創意，既追求口感，也在乎顏值，這屆粉絲太優秀！沒有復工的你，在家不要感覺無聊了，和廚粉們一起給特別的日子加一點點甜吧！
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