印度「魔鬼辣椒」全球第一辣 一公斤6美元(圖)

2020-12-26 搜狐網

　　躋身吉尼斯紀錄身價飛漲

　　印度「魔鬼辣椒」全球第一辣

　　印度東北部山區盛產一種辣椒，由於奇辣無比，當地人稱之為「魔鬼辣椒」。今年2月，這種辣椒被金氏世界紀錄確認為全球最辣辣椒。「魔鬼辣椒」一夜成名後，很快風靡於世。面對全球市場的旺盛「熱情」，印度方面已做好充分準備。

　　一口「辣死」人

　　「魔鬼辣椒」生長在印度東北部阿薩姆邦山區，是當地居民餐桌上的常見美食。當地人相信這種辣椒極其強烈的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱它「魔鬼辣椒」。

　　即使是最小的一口也能辣得人們無法忍受。吃一小條生「魔鬼辣椒」就能使人涕淚橫流。一整根「魔鬼辣椒」簡直是對感覺器官的極大摧殘。有人說，那種感覺就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調成的雞尾酒一樣。

　　「魔鬼辣椒」因辣成名。辣度超過100萬「史高維爾」，被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。「史高維爾」是辣椒的辣度單位，普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬「史高維爾」。

　　除食用外，「魔鬼辣椒」在當地還常用來治療胃病和消暑。

　　一公斤漲到6美元

　　躋身吉尼斯之後，「魔鬼辣椒」一夜成名，身價也迅速上升。如今，每公斤「魔鬼辣椒」賣到250盧比(約合6.2美元)，比原來上漲了50盧比(約合1.24美元)。

　　為滿足全球嗜辣者「一嘗為快」的狂熱心情，印度各方已經做好積極準備迎對需求熱潮。農民們騰出更多的土地用於種植「魔鬼辣椒」；辣椒出口商正在積極尋求同一個國際辣椒狂熱者協會的合作；政府官員則忙於討論「魔鬼辣椒」進一步的發展計劃。

　　現在，由於一些運輸問題和政府法規限制，大多數出口的「魔鬼辣椒」都是製成辣椒幹和辣椒醬。但這並不影響「魔鬼辣椒」的應用，從調味料到催淚瓦斯，辣椒醬可用於多種用途。

　　一個致富新途徑

　　2000年，印度在阿薩姆邦的防衛研究實驗所宣布「魔鬼辣椒」是世界上最辣的辣椒，隨後各國研究機構開始關注，今年2月被金氏世界紀錄確認為全球最辣辣椒。

　　阿薩姆邦山區農民為「魔鬼辣椒」躋身金氏世界紀錄感到驕傲。對於他們而言，這既是一種榮譽，也是一個致富的新途徑。阿薩姆邦山區一直比較貧困。如今，當地人認識到「魔鬼辣椒」的價值，開始把致富希望寄托在這種手指大小的辣椒上。丁文曦(新華社專稿)

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