我國的10大「另類美食」，本地人視為美味，外地食客無從下嘴

美食，顧名思義就是美味的食物，我國美食自古以來就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味、形、器和質量、營養有嚴格的要求，而且在菜餚的命名、品味的方式、時間的選擇、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定雅致的要求，立意新穎，風趣盎然。但在這美食其中不乏一些被稱為「另類」的，下面就來看看我國的10大「另類美食」，本地人視為美味，外地食客無從下嘴！

1、甘肅金錢肉

隴西金錢肉，又名隴西蝴蝶肉，金錢美樂肉，甘肅省特色傳統名菜，金錢肉不僅好看好吃，耐人尋味，而且經甘肅省防疫站食品營養鑑定，金錢肉含有豐富的蛋白質和大量人體必須的維生素，礦物質及胺基酸。&34;是黔式筵席特有名菜，已有百餘年歷史。因形如金錢而得名。此菜預示財源廣進，舊時商賈宴客，必有此菜。當外地食客知道這道美食是用什麼做的後，只是不知如何下嘴了。

2、廣東牛歡喜

牛歡喜，現代詞，在廣東俗稱中出現，代表菜如爆醬牛歡喜，很受食客的喜歡，「牛歡喜」這道菜名字看起來是文雅得讓人一頭霧水，但知道真相之後又覺得實在是大寫的汙，外地食客真是不敢嘗試，牛歡喜被人們熟知據說是因為《低俗喜劇》這部電影，電影中一句「我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜啊！」令人印象深刻。

3、貴州牛癟湯

牛癟湯，黔東南最大的侗族村寨名吃，到了黔東南，街邊的小店招牌上屢見「牛癟湯」三字，好多人都不清楚牛癟是什麼，其實就是牛下水，最好用沒有清洗的牛腸，牛吃百草，本地人認為牛腸裡面沒有消化完的百草具有各種好處，加上牛肝、肚等一起煮製，是當地招待貴客的上等美食。

4、韶關剁椒鴕鳥腎

剁椒鴕鳥腎是廣東韶關乳源瑤族自治縣的一道特色風味美食，是當地的名優特產。鴕鳥腎鮮嫩滑潤，汁多味鮮，口感好，無異味，且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點，其單位脂肪含量僅為牛肉、豬肉的十分之一，但其鐵、鈣、鋅、硒等的含量均高於一般肉類，還含有27種人體必需的胺基酸。

5、浙江東陽尿煮雞蛋

尿煮雞蛋，是由雞蛋、尿液等製成的食品，主要流行浙江金華的東陽等地區，是浙江東陽市非物質文化遺產，你別笑，真是這樣，在2008年就被當地列入非物質文化遺產目錄，每年開春清明左右，東陽的大街小巷都有售賣這種美食的，如果你夠膽量，不怕這股味道，可以嘗試一下，據說吃到嘴裡並沒有什麼異味。

6、廣西羊癟湯

羊癟湯是廣西特色美食之一，製作原料主要有腸、肚、血，就是把羊內臟、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加膽汁的一種雜味湯，好多外地食客第一見到這美食，首先是其味道讓人印象深刻，濃稠的湯汁真是讓人記憶深刻。

​7、湖南寧鄉口味蛇

寧鄉口味蛇是一道湘菜，是寧鄉特色美食，這道美食的特點是又香又辣，辣味掩蓋住了蛇的腥味，吃的時候根本感覺不出來其它異味，別小看這道美食，在寧鄉想吃上一道正宗的口味蛇，你還真得多花些銀子，大成橋有家蛇館，便宜的都要200多一斤，貴點的近千元了。

​8、寧波三臭

寧波三臭是浙江寧波傳統名菜，指臭冬瓜、臭莧菜管、臭菜心，最大特點是聞聞是臭的，吃吃是香的，寧波人食&34;歷史悠久，距今已有上百年的歷史了，這種技藝一直流傳至今，好的臭菜關鍵是在滷上，好的臭滷不僅清澈而且臭中帶有股異香，保存好的可用上幾年。

​9、北京豆汁

豆汁是老北京特色美食小吃，距今已有300多年的歷史了，這口味現在好多年輕人都是喝不習慣，聞上去又酸又臭，但好多老北京人就愛喝這口，在北京的郊區是看不見豆汁店的，只有城裡面才有，好多二環裡拆遷搬到郊區大興、通州的老北京人，時不時就要到市裡來回味這股味道。

10、福建三明寧化鼠幹

在寧化有「鼠幹豬肉價」之說。冬季來到，人們幾乎都把吃鼠幹作為一種享受。烹飪方法多數是配以豬肉、冬筍，佐以大蒜、生薑、水酒，炒而食之。尤其是愛喝酒的人，更把它視為配酒之上品，這種美食在當地已有上百年歷史了。

我國這10大另類美食你吃過哪些呢？你覺得哪道美食最無從下嘴？今天的分享就到這裡了，喜歡的朋友記得關注下2020年好運連連必發大財！

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