「三點三，下午茶時間到。」下午三點十五分，是香港人約定俗成的下午茶時間。在這個盛夏，當紫外線進入一天最強烈的時間，不妨鑽進那些星級酒店，找一個靠窗邊的位置，來一場逆光下午茶。
文華東方
看似平淡，卻是本地名流最愛
地址：中環幹諾道中5號
交通：地鐵中環站F出口
雖然裝修並不出眾，而且也沒有一線美景，但長期以來，文華東方快船廊仍然一直備受香港本地人和酒店賓客的喜愛。快船廊取名源於矗立在酒店入口樓梯前的金色艏飾像，經典優雅的灰貂裝飾與中式家具，流露出淡淡的東方情調。
快船廊最有名的就是下午茶。各種美食被盛放在銀色臺盤上，包括手指三明治、糖果、烤餅和經典玫瑰果醬。據了解，以季節為主題的特色茶飲，其靈感源自時尚、藝術與文化。這 裡 最 受 寵 的 是 原 味S cone，咬起來鬆軟不幹硬，富含牛油香，搭上天然的玫瑰果醬，甜滑中滲出淡淡花香，絕對是老饕們最愛。
麗思卡爾頓酒店
全港最「H igh」下午茶
地址：九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場
交通：地鐵到尖東站J出口
去到全香港最 高 的IC C，尚未開動，已一口氣將維港兩岸和全港景色盡收眼底，吃一頓下午茶絕對霸氣外露。C a fé10 3自助餐廳，是名符其實全港至「H igh」，環境優雅舒適，提供著名的巧克力下午茶，絕對是甜品愛好者的天堂。這裡更會不定期與世界知名的食品或餐飲品牌聯手合作，推出期間限定下午茶，提供各種小驚喜。
半島酒店
必須朝聖的下午茶勝地
地址：香港尖沙咀梳士巴利道22號
交通：地鐵到尖東站L3或L6出口
如果只能在香港享用一次下午茶的美好時光，那半島酒店一定在名單之列。
香港半島酒店下午茶由三樣東西組成：一是正宗的英式茶與茶點；二是半島大堂茶座華麗典雅的環境；三是大堂樂隊現場演奏的古典樂曲。
挑高巨大的酒店大堂，老式的吊扇悠悠轉著，建築的西方風情和細節所呈現的東方神韻融為一體，古典而時尚，瀰漫著暖洋洋的西點烘焙時溢出的甜蜜氣息，穿梭其間身著經年不變的白色制服的服務生，樂隊低音薩克斯的旋律點綴著懷舊的氣氛。
大堂茶座主廚鄭秋華，擅長烹製各國美味佳餚。他的足跡已經到達法國、義大利、瑞士、美國、日本和泰國。他說：「我在旅行途中汲取許多絕佳的烹飪靈感，因為只有了解不同文化才能習得烹製訣竅，製作出最地道的美食。」
經典的半島下午茶，配有多款手指三文治、鹹脆酥餅、餅師精製法式雜餅、新鮮出爐英式烘提子鬆餅配奶油奶油及有機紅草莓果醬，628元兩位的價格，雖然小貴，但對照出品，還是物有所值。
洲際酒店
巨型落地窗映照維港美景
地址：九龍尖沙咀梳士巴利道18號
交通：地鐵到尖東站J出口
洲際酒店大堂酒廊的巨型落地玻璃窗，映照維多利亞港和港島區如畫的景色，一邊是豔陽下的無敵海景，一邊是沁涼溫馨的下午茶時光，三點三，陽光偶爾透過玻璃窗，也會被冷勁的空調收服，你就放心地面朝大海，享受這一刻的下午茶時光。
這裡的三層架小巧精緻，有特色鹹點、法式甜點、烤餅配奶油及特色果醬。飲品是法國M A R IA G E F R·R E S茶或香濃咖啡。可能是環境過於驚豔，反而顯得口味波瀾不驚。
採寫：地下客記者 李駿
貼士
提早半小時
等候最適宜
在香港，如果去一些五星級酒店喝下午茶，需要提早出門，因為基本上它們都不接受預訂。有的下午茶時間是從2點開始，有的是3點，一直到晚上7點才結束，周末的時間會有所調整。因此在去之前最好電話諮詢一下，大概提早半小時去等候最為適宜。當然，如果你一定要喝這裡的下午茶的話，最好方法就是成為該酒店的住客，幫客人留下午茶座位是五星級酒店的一項基本服務。如果去到半島、四季這些高級場所的話，還是需要著裝整齊、乾淨。如果穿拖鞋或沙灘褲去排隊的話，是會給侍應禮貌勸退的。如果點了三層託盤，最好是從最下層吃起，先吃鬆餅然後再吃三明治，最後吃頂端的蛋糕，這樣的吃法會讓你的味蕾更加有滿足感。