別看南瓜長的憨頭憨腦的，但做出的美食無論從品相、色澤和味道上，都會帶來意想不到的驚喜。
最近，不知怎的，總想嘗試用南瓜做各種美食，甚至有點上癮了。
網上有這樣一段話：《本草綱目》講：南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。其理由是南瓜可補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同進，會導致胸悶、腹脹等症狀。但根據現代營養學的觀點，南瓜加羊肉倒是一個不錯的搭配。羊肉蛋白質含量高，並含有豐富的礦物質、維生素。南瓜的營養成分較全，尤其是胡蘿蔔素、糖類含量較高，蛋白質和脂肪含量較低，常吃可有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。在此，特別向不愛吃羊肉餡餃子的朋友推薦羊肉南瓜餡餃子。如此搭配後，餃子餡裡羊肉的羶氣全被吸收在南瓜特殊的清香氣味裡，有一種異常鮮美的味道，對身體虛弱的老人、小孩和慢性病患者都很適宜。
今晚做了點南瓜麵皮羊肉餡的餃子，自我感覺不錯，拿出來曬曬。
將南瓜擦絲，放入鍋內，淋少許水，小火燜熟，打成汁。汁內分次放雪花粉，和成軟硬適合的麵團兒。三揉三餳，做成餃子皮面。
前幾天做羊肉丸子剩了點餡，又往裡加了點大蔥和油，拌成餃子餡。
排個隊列，立正站齊……
再擺個風車造型，來個美拍……
把南瓜面揪成面劑兒，擀麵皮，包羊肉餡，捏成餃子。
鍋內入水燒開，下入餃子，煮了十分鐘，餃子就熟了。
剩出餃子，放入盤中……
嘗嘗，嗯，挺香！
感覺用南瓜麵包餃子，金黃金黃的，很鮮豔！