烤山藥or烤紅薯?傻傻分不清楚,烤山藥到底是什麼?

相信喜歡刷抖音的朋友應該都知道最近有一位賣烤山藥的大叔可是火了呢，因為獨特的叫賣方式吸引了很多的客人。不得不說，現在做生意沒有一點出奇的點子是吸引不到客人的。

但是很多人覺得烤山藥其實就是烤紅薯，或者是烤地瓜，這難道是一樣的嗎？紅薯和地瓜我們都知道是同一種東西不同的叫法，但是山藥不應該和它們是一樣的啊，這難道是因為南北的差異問題？

我和一個北方朋友說起烤山藥的時候，他說不就是和烤紅薯一樣的嘛，聽到這個說法我凌亂了，雖然我經常吃到烤紅薯，烤山藥還是很少吃的，但是我經常喝山藥熬的湯啊，山藥和紅薯怎麼能一樣呢？

抖音大叔裡說的是真真切切的「烤山藥」，可不是烤紅薯喔，不過這兩樣烤得都很好吃，味道那是超級香，所以被認成是一樣的，應該是因為有共同的一個特點，那就是美味十足！其實山藥的營養價值是非常高的，不止可以烤，還有很多的做法，熬湯或者是做甜品那都是不在話下的。

如果是要熬湯，我們平時最常見的有山藥排骨湯，食材簡單，做法也是非常簡單，在裡面加入胡蘿蔔玉米，有些還會加上百合枸杞，湯汁又鮮又濃，還有一個功效就是利尿去水腫，就算不是用來煲湯，像乾鍋山藥，清炒山藥，山藥蒸雞，山藥炒木耳等等這些都是非常美味的山藥做法，所以山藥在我們餐桌上出現的頻率還是很高的。

甜點的話，山藥也是不甘示弱的，因為它軟軟糯糯的口感，所以在甜品界也是有著自己的一番地位的，山藥紫薯小方是山藥做法裡顏值比較高的了，紫薯和山藥的完美組合，不僅看著讓人有食慾，吃起來也是非常的Q彈軟糯，對於喜歡吃甜品的朋友，那可真是一道絕對不可以錯過的美味啊。

如果自己在家有時間也是可以自己製作的，健康味美還不用擔心添加劑的問題。除了紫薯小方，還有山藥糕，棗泥山藥，山藥蒸糕，藍莓山藥糕，金湯山藥，山藥小餅，果味山藥泥等等，真的是數不清的呢，看著這些名字就已經讓人流口水了，如果是擺在我們面前的話，相信每一個人都不會抵得住這些山藥的誘惑的。

抖音大叔的「搞笑叫賣」之所以這麼火，那不是單單是因為搞笑，最主要的還是因為美食吸引人的，現在天氣也是越來越冷，手上拿著一個熱乎乎散發著香味的烤山藥，那感覺真的是太美妙了。

雖然關於南北美食的爭議一直都有，叫法上也會有很多的不同，但是我們對美食的嚮往那是一致的，一樣的食材，我們可以做出很多不一樣的東西，這才是食物的魅力。還有很多人覺得山藥和淮山很像呢，你覺得紅薯和地瓜，山藥和淮山這些食材都是一樣的嗎，還有什麼食物其實是一樣的東西，但是因為叫法不同而引起的爭論呢？歡迎你在下方留言喔！