最近的網絡上出現了一個很有趣的梗，一些網友發現了身邊小販們奇葩的廣告語，將他們擺攤的時候發出來的廣告語拍成視頻，然後發到網上，結果現在的社交網站上都有這樣的段子衍生而出，逗得大家都能捧腹大笑，競相模仿。小編發現，在這些視頻中，那段關於「烤山藥」的視頻段子熱度最高，很多網友都以此為梗，製作出了很多的段子和笑話。說到烤山藥，很多人都想吃一吃這個廣告語中烤山藥的味道到底是什麼樣的，其實仔細想想，山藥的口感是比較脆的，在烤熟之後也絲毫不減其口感，再加上用烤制的烹飪方法，那肯定是滋味豐富的存在了。
山藥用烤制的烹飪方法來製作，相信還是很少見的，很多人可能也想嘗試一下用烤制的方法去烹飪山藥，但不知道烹飪的方法也沒有辦法能完成這道菜。那麼，就不能換一種烹飪的方式，來開發出山藥更大的特點嗎？那今天，小編就來為大家分享一道用山藥來製作的一道美食，拔絲山藥，香甜脆嫩，滋味十足，兩三塊根本就吃不夠。外面的烤山藥太火了，不如在家這樣做，好吃倍兒甜，兩根不夠吃，那麼廢話不多說，趕緊來和小編一起製作這道拔絲山藥吧！
【食材準備】
新鮮山藥400克，白砂糖，白醋，生粉，食油
這道菜中，小編還添加了一些白醋，就是為了讓這道菜的味道吃起來除了甜味，還能夠有幾絲酸味，這樣酸酸甜甜的味道，能夠讓大家胃口大開，如果有條件的，還能夠加入一些白芝麻用來點綴和增加風味。
【做法】
步驟一：先將山藥的皮削去，然後用清水洗淨，洗好之後的山藥用刀切成塊狀，切好之後，起鍋，往鍋中倒入清水，同時再放入3勺白醋，開大火將水燒開。
步驟二：待鍋中的水沸騰之後，將切好的山藥塊放進鍋中燙煮，等煮到山藥塊斷生之後，再用漏勺將山藥塊從鍋中撈出來，將山藥塊中的水分瀝乾。
步驟三：準備一個空碗，碗中倒入適量的生粉，將瀝乾水分的山藥塊放進裝有生粉的碗中，用筷子夾動每一塊山藥塊，使每一塊山藥塊都能夠均勻的裹上生粉。全部都裹上澱粉之後放在空碗中備用。
步驟四：起鍋，先用小火熱鍋，待鍋中的溫度升高之後，再將食油倒進鍋中，用筷子插進油鍋中冒泡的時候，將山藥放進鍋中煎炸，一邊炸一邊攪動山藥塊，讓山藥塊煎炸的均勻，待山藥塊煎炸到變成米黃色之後，將山藥塊從鍋中撈出來控油。
步驟五：鍋中留少許油，將白砂糖放進鍋中，小火將白砂糖炒勻融化，同時倒入少量的清水，讓白砂糖變成褐色的糖漿，待糖漿做好之後，將山藥下入鍋中，不斷翻攪讓糖漿和山藥塊充分接觸，當每塊山藥都裹上了糖漿之後，就可以出鍋了。
一份簡單的拔絲山藥就完成了，看起來要比烤山藥要好吃很多，一次吃兩塊都還不夠。好了，今天的內容到這裡就結束了，如果大家還有什麼好吃簡單的美食製作方法，歡迎在評論區和大家一起分享哦！