從去年就惦記到今年，終於吃到小龍蝦了，區別於麻小，這款咖喱小龍蝦咖喱控千萬別放過！ 我做小龍蝦不喜歡去頭和蝦線，那樣吃小龍蝦是沒有靈魂的 趕快和我一起來做吧！
By 宋丫頭yxla
用料
小龍蝦 1斤姜 3、4片大蔥 半根青椒 1隻大蒜 半個鹽 一丟丟洋蔥 四分之一個咖喱粉 5克椰漿 200克魚露 25克白糖 15克巧克力 10克黃油 25克水 300克
做法步驟
1、準備好所有食材
2、青椒、洋蔥切塊，姜切片，蔥切段備用
3、小龍蝦洗淨
4、放一邊備用
5、鍋裡放入黃油
6、黃油融化後放入一半洋蔥炒香
7、接著放入咖喱粉炒香
8、把大蔥，姜，蒜放進去炒出香味
9、加入魚露
10、加入椰漿
11、加入巧克力和糖
12、加入白水
13、加一點點鹽1、2克左右調味
14、放入洗好的小龍蝦
15、煮15分鐘（煮久點入味）
16、出鍋前放入青椒和剩下的洋蔥
17、再煮一下就出鍋了
18、裝盤，等著吃啦
19、再來張特寫
小貼士
1、覺得咖喱味不夠的可以放點咖喱膏增加風味
小龍蝦的營養功效
1.壯陽補腎
適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足，適用於男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早洩的男子食用。
2.通乳生乳
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
3.化瘀解毒
能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。
4.提高免疫力
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
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