最近關曉彤成了減肥界的扛把子，繼蔬菜三明治後，又有了同款麥片。那今天K姐就帶大家看一看，作為減脂小幫手的麥片到底有多神奇。
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麥片的分類
麥片主要分為兩類：純麥片和混合型麥片。
純麥片只由一種穀物（燕麥、大麥、小麥、蕎麥等）製成，混合型麥片由一種或多種穀物（燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米、大米等）製成。
純麥片不添加糖和奶等添加劑，混合型麥片可以添加（或不添加）奶、植脂末、糖等輔料。
1.純麥片
純麥片中最主要的一種是燕麥片。燕麥片是燕麥經過熟化、壓扁、乾燥變成扁平、表面略帶紋理的食物。這樣製成的麥片可以最大程度保留燕麥的營養價值。
純燕麥片又分為非快熟燕麥片和快熟燕麥片，非快熟燕麥片需要用水或者牛奶煮後食用，這時的燕麥片口感粘稠柔軟又帶有嚼勁。
快熟燕麥片用熱水或熱牛奶泡幾分鐘就可以食用。不過，快熟燕麥片由於加工程度更深，會損失一定的膳食纖維和維生素。
燕麥片深受人們的推崇是因為燕麥本身對減脂降糖非常有幫助。
燕麥的功效
1）燕麥中的β-聚葡萄糖被譽為三高剋星，在人體內很難被消化吸收，可以帶來很強的飽腹感，是減肥的良器，同時也能改善消化功能、促進腸胃蠕動，並改善便秘。
2）燕麥中的水溶性膳食纖維是白米的15倍，加上β-聚葡萄糖，可以降低血患上心血管疾病的風險，控制血糖，增加膽酸的排洩。
3）燕麥中蛋白質含量與肉類相當，還含有豐富的維生素如B1、B2、E和葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力。
燕麥中的鈣含量是牛奶的二分之一，這些鈣、磷、鐵、鋅和錳等礦物質可以預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血。
2.混合型麥片
混合型麥片中通常會增加其他穀物、果乾、白砂糖、植物油、食用鹽和蜂蜜等。
其他穀物，包括黑麥粉、小麥粉和糙米粉等，以粉末形式添加，粉末形式的食物，在人體消化吸收速度快，升高餐後血糖的速度也快。
果乾相比新鮮水果維生素會有相當大的損失，糖、油和澱粉起到增加口感的作用。
這些麥片食用起來非常方便，幹吃或用水、牛奶泡一泡即可，酸酸甜甜的口感完勝純麥片。
但是混合麥片總熱量和含糖量高，升糖速度快，蛋白質和微量元素低，相比純燕麥片營養價值大打折扣。
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如何吃麥片
減脂、健身或需要調節血糖的人建議食用純燕麥片，但是燕麥的膳食纖維含量較高，可能造成消化不良，有腸胃問題的人不適宜多吃麥片，每天食用50g以內就足夠。
混合麥片雖然營養價值不如純燕麥片，但是仍比薯片等垃圾食品高，想吃零食的時候可以選擇混合麥片。
直接幹吃混合麥片，消化速度和血糖反應也會比吃饅頭和麵包低一些。
市面上的麥片種類繁多，希望大家可以選擇適合自己的麥片，但也不要「貪杯」哦！