#小滿#今天是夏季的第二個節氣「小滿」，小滿的到來意味著雨水會不斷增多。民間有句俗語「小滿不滿，芒種不管；小蠻小滿，江滿河滿」，意思就是小滿時節雨水增多有利於農作物的生長，對於莊稼來說是一件好事，但雨水增多會導致溼氣加重，人體更易遭受溼氣的侵襲。此外，小滿後氣溫會不斷升高，空氣會變得悶熱潮溼，很導致火氣旺盛，讓人出現一系列的不適，比如傷寒、胃口下降、腸胃系統紊亂等。
小滿前後，大家一定要注意自己的身體避免上火，想要清熱去火一定要多吃綠色的蔬菜。綠色蔬菜含有大量的葉綠素和維生素，並且多偏寒涼，用來降火非常不錯。
枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖，是枸杞生長出的嫩苗。枸杞苗性涼味甘，歸肝、胃、腎經，含有豐富的維生素、穀氨酸、多酚類及生物黃酮，是非常好的降溫食材。小滿過後氣溫升高，經常吃枸杞苗可以清熱解燥、去火消暑。除了清炒之外，還可以做調味料入湯、涼拌等。
紅薯葉
很多人喜歡吃紅薯，知道紅薯營養價值高，其實，紅薯葉的營養價值更高，被稱為「蔬菜之王」。在中醫看來，紅薯葉屬涼味甘性平，有補益中氣、去火解毒、健脾潤腸等功效。每年的小滿前後是紅薯盛產的時候，也是農貿市場中賣得最好的食物，想要去火解燥一定要多吃一些紅薯葉。
苦瓜
「苦寒」一詞大家應該都有所耳聞，在中醫學中味道苦澀的食物大多屬於寒性，所以苦瓜被稱作「大寒之物」。苦瓜中含有生物鹼、苦瓜皂苷、維生素等。經常食用可以清熱消暑、去火、去溼燥、瘦身等。
冬瓜
冬瓜屬於涼性食物，含有人體所需的多種維生素、胺基酸和微量元素，具有生津解渴、降火去熱等功效，非常適合夏季上火的人群。但不是所有人都適合吃冬瓜，冬瓜寒性較大，體寒氣虛並且脾胃功能有損傷的人群不宜食用，這類人如果經常食用會對脾胃造成傷害，加重體內寒氣。
空心菜
空心菜是夏季最常見的蔬菜，營養價值非常豐富，含有豐富的蛋白質、無機鹽、胡蘿蔔素、煙酸等，經常食用可以清涼去火、去燥涼血等。此外，空心菜還含有豐富的粗纖維，可以促進腸道的蠕動，有效的預防便秘。
老一輩的人常說，「吃菜不如喝湯」。老話說的沒錯，喝湯是一種健康的生活方式，以湯的形式攝取食物可以最大程度地促進食物對人體的消化吸收。
夏季悶熱，想要去火冬瓜湯可少不了
首先準備好冬瓜，蝦米，少許紅薯葉和枸杞苗。然後將冬瓜去瓤切片備用，將蝦米、紅薯葉和枸杞苗洗乾淨。起鍋燒油將蝦米、紅薯葉、枸杞苗放入鍋中翻炒1分鐘，加入清水煮開。最後放入冬瓜片，煮燉10分鐘後加入適量鹽、雞精、白糖，關火即可出鍋。
冬瓜白嫩，煮出來的湯沒有食慾，放入綠色的紅薯葉和枸杞葉既能增加食慾，又能增加冬瓜湯去火的功效，可謂是兩全其美。也可以根據自己的喜好，加入空心菜葉，苦瓜等都可以。
除了蔬菜之外，多吃水果也能達到去火的效果。比如，蘋果性涼味甘，經常食用可以潤肺降火、降低膽固醇。西瓜味甘多汁，含有多種維生素，被認為是夏季去火的佳品。但食補效果較慢，想要預防上火或者想要去火一定要經常食用。