倒胃口!無骨雞爪竟是工人用嘴一個個啃出來的!你還吃得下去嗎?

2020-12-11 浙江在線

近日,泰國知名FB帳號曝光了一段 小作坊加工「無骨雞爪」的視頻...

工人用嘴啃的方式, 為雞爪剔骨和去趾甲。 這種方式生產出來的食品, 你還吃得下去嗎?

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報導稱,工人的工資按量計算, 他們認為用嘴啃比用工具更快。 正規廠家肯定不是這種加工方式, 但類似黑作坊也是存在的!

所幸視頻中曝光的黑工坊是在泰國, 那麼國內會不會有類似的情況呢? 據報導,2002年8月,成都衛生防疫部門曾端掉了一家僱人用嘴「加工」無骨鳳爪的歪作坊。這些每天用嘴「加工」出來的無骨鳳爪,流向成都的一些市場、餐館,被製成泡椒鳳爪等「美味」食品。

△作坊人員示範用牙脫骨 作坊人員當著執法人員的面演示了啃雞爪去骨的全過程:鳳爪先用開水煮至半熟,再用刀在雞爪背上劃三道口子,然後用手掰開皮子,用牙齒啃咬下骨頭。據稱,只需四五秒鐘就可啃出一隻無骨鳳爪。 據執法人員介紹,無骨鳳爪的加工程序應該是運用刀子、鑷子等工具,並且要求在無菌狀態下加工,加工一隻鳳爪費時至少需四五十秒鐘。

網友們的評論也是亮了:

那麼無骨雞爪到底是怎麼去骨的呢? 一是雞爪要充分煮熟,有利於雞爪的肉與骨頭分離,但是不能煮的過熟導致過於軟爛; 二是煮熟後快速在冰水中冷卻,利用熱漲冷縮的原理不僅有利於雞肉和雞骨的進一步分離,還可以讓雞爪在去骨的過程中不容易破皮。

如果實在不放心, 還是自己在家裡做無骨雞爪吧! 同意的點ZAN! 大家都愛看

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  • 「無骨雞爪」竟是工人用嘴啃出來的 你還吃得下去嗎?
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  • 「無骨雞爪」竟是工人用嘴啃出來的 網友:噁心!
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  • 無骨雞爪是工人用嘴啃出來的:為雞腳剔骨和去指甲
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  • 無骨雞爪竟是工人用嘴啃出來的?!先吐一會兒……
    嘴!啃!@王者榮耀代打小哥哥丶:幸好我窮 買的都是有骨的@食左飯未呀:小編你這樣曝光出來我正塞進嘴裡的雞爪是吃也不是,不吃也不是!@妖孽mr2:老闆:怎麼不工作 工人:實在吃不下去了 老闆:以後取消工作餐@杰倫我只愛你了:太害怕了,幸好從來不吃雞爪 還有網友調侃:「這是加工雞腳最好的方式,讓消費者百分之百相信這雞腳無任何添加,可放心食用,因為如果含有有毒物質的話
  • 這是條有口水的新聞:無骨雞爪竟是工人用嘴啃出來的,還敢吃嗎?
    近日,泰國媒體曝光一家雞爪加工廠內,工人用嘴啃的方式為雞爪去骨,視頻中有數名工人,他們腳邊都放著「加工」後的雞爪。報導稱工人的工資按量計算,他們認為這樣比鉗子更快。據網友爆料的視頻顯示,在一家簡陋的工廠裡面,十幾個工人正在加工無骨雞爪,地上放滿了一筐筐的雞爪,而去骨頭的方法竟然是直接用嘴啃,場面看起來極不衛生。
  • 無骨雞爪,是用嘴啃出來的嗎?
    在生活中,不少人對吃「雞爪」情有獨鍾;雞爪除了表層的雞皮,就是裡面的結締組織,主要成分是膠原蛋白。
  • 無骨雞爪工人用嘴啃出來的 這樣的雞爪還敢吃嗎
    近日,網上的一段視頻引起了很多的關注,視頻裡是泰國的一個加工雞爪的場所,只見很多的工人聚集在一起,生啃雞爪,他們通過嘴啃的方式將雞爪的指甲和骨頭啃出來,通過這樣的方法來製作出無骨雞爪,如果不是放視頻還真不敢相信這是真的,這種工作讓人匪夷所思,泰國的加工業這麼落後,居然用這麼多人去啃雞爪。
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  • 無骨雞爪真是用嘴啃出來的!
    過年聚餐,小編給侄子夾了一個雞爪,結果這傢伙當即就給扔了,說:我才不吃,這玩意兒扒過糞的! 美食界還有一個傳說,那就是無骨雞爪,都是工人用嘴啃出來的!沒想到,這竟然不是玩笑,而是真相!
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  • 工人嘴啃無骨雞爪 還有這些黑暗食物,你敢吃嗎?
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  • 無骨雞爪是如何脫骨的,真是工人用嘴啃的嗎?沒那麼簡單!
    前段時間,泰國爆出一個工人用嘴給雞爪去骨的視頻,給不少人造成了陰影。那我們中國的無骨雞爪,是如何脫骨的呢?難道也是用嘴啃嗎?在巴西的belafoods屠宰場,一條屠宰流水線每小時能處理6000隻雞。活雞被掛上轉臺,高頻擊暈,然後,割喉、放血、去毛、切腳,雞爪就會從卸爪口送出來。這些雞爪,最後都被送到中國,被紅燒、涼拌、燒烤、醃製,最受歡迎的,還是泡椒鳳爪和無骨雞爪。說到雞爪的脫骨,主要有三種方式:嘴脫骨,手工脫骨和機械脫骨。用嘴脫骨是一種古老且真實存在的方式。將雞爪煮至半熟,在背上劃三道口子,用手掰開皮,最後,用牙齒啃咬骨頭。
  • 我國的無骨雞爪是如何脫骨的,真是工人用嘴啃的嗎?沒那麼簡單
    我國的無骨雞爪是如何脫骨的,真是工人用嘴啃的嗎?沒那麼簡單!如果你有刷視頻的習慣,想必都逃不過被無骨雞爪掌控的命運!隔著屏幕都能聞到雞爪酸爽的味道,尤其是在晚上刷,實在是太上頭了!不過,自從泰國爆出一個工人用嘴給雞爪去骨的視頻,給不少人造成了陰影。
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