以前的人呢覺得黃瓜不好吃，但是現在就不一樣了，喜歡吃它的人很多。因為黃瓜的營養價值是很高的，它含有的一些豐富的礦物質和一些維生素是其它的蔬菜所沒有的。
另外還有一點就是，它的價格不貴，可以說很便宜了，不管家庭經濟狀況如何，都是可以購買到它的。還有就是，它的做法也非常的多，不管是用它炒菜啊還是用它煮湯啊，味道都是非常不錯的。
當然了，它還有一個非常簡單的做法，那就是涼拌了，這種做法也被稱為拍黃瓜，也是一道非常不錯的下酒菜。除了男生喜歡之外呢，女生也是非常喜歡這種食物的，原因很簡單，它可以減肥。不過現在的黃瓜也已經開始被打激素了，已經不是純綠色食物了。那麼，到底該怎麼辨別黃瓜有沒有被打激素呢？其實啊，很簡單的，大家來學一下就知道了。
看黃瓜的屁股，也就是它的花蒂。正常來說，如果一個黃瓜是自然生長的話，那麼它的這個地方都會比較光滑，沒有什麼特備粗糙的地方。打了激素的黃瓜就不一樣了，它這個位置會有一個小突起。我們大家在購買黃瓜的時候，可以用手撫摸一下黃瓜的這個部分，一旦發現有小突起的話，那最好還是別買這一根了。
我們還可以看它的外觀，就是黃瓜的顏色。自然生長的黃瓜呢，它的顏色是比較偏暗綠色的，因為它有色素沉澱。打了激素的黃瓜呢，它長得特別的快，所以 呢，也就沒有時間去沉澱，所以它的顏色會更加的偏向於嫩綠色。
還有一個地方可以知道黃瓜打沒打激素，那就是它的花朵了。當你發現，黃瓜上面的黃花特別豔麗好看的話呢，就不要買了，因為只有打了激素的黃瓜才會是這樣。