米酒是白酒嗎? 米酒和白酒的區別你了解多少?

2020-12-13 川北在線網

米酒是白酒嗎？ 米酒和白酒的區別你了解多少？

時間：2019-01-14 16:57   來源： 佳釀網   責任編輯：沫朵

川北在線核心提示：原標題：米酒是白酒嗎？ 米酒和白酒的區別你了解多少？ 在中國，有句話來形容喝酒的，那就是無酒不成席，所以在餐桌上，酒是必不可少的一部分。中國的酒類有很多，有白酒、米酒、紅酒、洋酒等等種類，每一種酒的度數都是不一樣的。那麼很多人問到，米酒是白酒嗎?今天就

　　原標題：米酒是白酒嗎？ 米酒和白酒的區別你了解多少？

　　在中國，有句話來形容喝酒的，那就是無酒不成席，所以在餐桌上，酒是必不可少的一部分。中國的酒類有很多，有白酒、米酒、紅酒、洋酒等等種類，每一種酒的度數都是不一樣的。那麼很多人問到，米酒是白酒嗎?今天就讓米酒和白酒的區別告訴你答案。

　　米酒和白酒對比

 

　　外觀上：糯米酒是渾濁的，顏色稍帶乳白或者稍微帶黃色，內有懸浮的糯米粒。白酒則非常清冽，乾淨透徹;味道上：糯米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很濃的糟香，入口不會有辣的感覺，也不會有很明顯的灼燒感;白酒則酒香濃鬱，入口辣，入喉則熱，倒在皮膚上，感覺很涼。

 

　　米酒和白酒的區別

 

　　酒精含量上：糯米酒酒精含量低，一般飲用不會醉人;白酒則酒精含量較高，易醉;釀造工藝上：糯米酒一般發酵時間較短，30攝氏度左右.20小時左右就可以做好;而白酒發酵時間更長，在酒麴的作用下，發酵時間越長，酒精濃度會越高。

 

　　營養價值上：糯米酒因為材料和工藝的原因，含有豐富的胺基酸和維生素，而白酒因為工藝的關係，營養含量較低，但是因為酒精含量較高，所以熱量較高;飲用人群不同：糯米酒因為營養豐富，酒精含量低，所以老少鹹宜;白酒則需要注意，未成年人最好是不要飲用白酒，成年人飲酒也要適量，以免發生酒精中毒。

 

　　根據以上對米酒和白酒進行對比，答案已經很明顯了，米酒並不屬於白酒，不管是在營養價值上，還是外觀和味道上都有很大的區別，所以大家在購買的時候一定要區分清楚，要不然幫別人夠買的時候買錯了就不好了。

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