這種「雞屎藤」美食，名字雖難聽，但營養價值高，海南人拿它當寶
相信大家都很好奇，為什麼今天小編說的美食，為什麼它名字那麼難聽，甚至還有點噁心，怎麼能夠叫做美食，還被海南人當成寶？其實這種美食原名叫做「雞矢藤」，是一種著名的中藥材，只因為口音讀起來像「雞屎」，所以被人們稱為雞屎藤，還有一個原因是因為雞屎藤的葉子有一種臭味，也有人叫它臭藤。
不過這種中藥材聽著雖然難聽，但是它的營養價值卻很高，是一種祛風除溼，活血止痛，解毒消腫，消食化積，消腫止痛等功效，一般是用來作為風溼和跌打損傷等外傷性的藥用，可以外敷。不過優秀的海南人都是用雞屎藤的葉子曬乾後磨成粉末，然後製作成一道別有一番風味的美食，其實也可以說是糖水，是海南的特色糖水之一，對許多海南人來說，更是童年的記憶，是母親的愛，或是對故鄉的思念，對家鄉的情懷。一般在初夏或者盛夏的時候製作得很多，磨成粉末，搓成細麵條或者小糰子，然後和糖水一起煮，有點像在吃涼蝦的感覺，快來看看吧。
雞矢藤粑仔
準備食材：
雞矢藤，薑絲，木薯粉，清水，紅糖。
做法步驟：
1. 新鮮的雞矢藤曬乾後磨成粉；
2. 大家也可以買現成的粉，然後加入木薯粉揉成麵團，搓成小麵團；
3. 鍋裡加入清水，放入雞矢藤麵團進去煮開；
4. 然後放入薑絲，紅糖煮開就可以吃了；
小貼士：
①因為現在是冬季，建議大家用姜煮，可以驅寒暖胃，適合冬季吃，加入一點紅糖可以美容養顏補氣血。
②如果上火了，可以不用生薑，把紅糖換成冰糖，可以清熱下火，雞血藤也可以外敷治療風溼消腫止痛等。
③雖然雞屎藤價值很高，但是不適合孕婦和嬰兒吃哦。大家去海南旅遊可以嘗嘗這道特色美食或者在家做。
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