濃濃的椰香，椰汁千層糕，千層糕是孩子們拒絕不了的美味甜品！
說起甜品，我們就得說說椰汁千層糕，千層糕也有許多口味，從它的名字你就可以看出來，這一種千層糕是用椰漿做出來的，椰漿和椰汁是不一樣的，如果你使用的是椰汁，在製作的時候，椰漿層就會不結。椰汁是很稀的，椰漿是稠稠的。用椰漿和馬蹄粉做出來的千層糕，是小孩子們拒絕不了的甜品之一，因為有椰漿，所以千層糕還有特別濃厚的椰香味道，吃一口，感覺就已經愛上了千層糕，往後的餘生就和千層糕一起過日子吧。
今天我就把製作千層糕很簡單的一個方法教給你們，需要準備400毫升的椰漿，400毫升的純牛奶，5片紅糖，如果你比較喜歡吃甜食，特別喜歡吃甜的，那你可以多放一些紅糖，準備250克馬蹄粉，500克的水。先準備一個大盆子，把椰漿放進盆子裡，再把牛奶也放進去，牛奶必須得是純牛奶，再把120克的馬蹄粉放進去，用筷子進行攪拌，攪拌到盆子裡面沒有顆粒了，這種程度就可以了，這個椰漿馬蹄粉液就做好了。家裡面如果有打蛋器的，在這一步可以使用打蛋器進行攪拌，這樣速度會快一點。
準備一個鍋，在鍋裡面倒入500克的水，再把我們準備的五片紅糖放進去，用大火把紅糖溶化，融化了之後，就可以把紅糖水端下來了。等到紅糖水放涼了，再把剩下的馬蹄粉都倒進紅糖水裡面，把剩下的馬蹄粉都融掉。然後放上蒸鍋，一層一層蒸，一層差不多是三分鐘左右，層數越多，時間就拖得越長。第一層可以倒椰漿馬蹄粉液，第二層再把紅糖水倒進去，第三層繼續倒椰漿馬蹄粉液，就這樣重複下去。第一層倒完之後，我們需要停留三分鐘，只要它凝固了就可以繼續倒第二層，然後再接著到第二層，層數疊得越高，等的時間就越長，但是也不能等太長時間，上面會起疙瘩。
如果上面起了疙瘩，蒸出來的千層糕就不會好看哦。每蒸一層都必須得攪拌一下漿，不然馬蹄粉就會沉澱，最後也會造成千層糕失敗的現象發生。只要學會了這個千層糕的製作方法，其他味道的千層糕也就掌握住了，就比如說，你想吃草莓味的千層糕，只需要把純牛奶換成草莓牛奶就可以了。等到千層糕都蒸好了之後，就可以把千層糕都盛出來了，必須要等到千層糕都涼透了，才能切千層糕，不然千層糕容易散開，在切千層糕的時候，不需要在刀子上面抹食用油，直接就可以切了。
有的時候用黃糖水融的漿水，在蒸的時候會出現水分，我們就需要把那些水都倒掉，或者用椰漿攪拌一下，就可以繼續蒸下一層的溶液了。在蒸的時候，準備一個大盤子，就把千層糕都放進那個盤子裡面。如果在有糖的那一面總是出現糖水，而且怎麼都弄不乾淨，那就別弄了，直接把糖水倒掉吧，要是糖水不多，就可以直接放下一層，因為黃糖是有一些難結成塊的，我們需要有耐心。
我按照這個方子已經製作了好幾次了，沒什麼太大的問題，喜歡你們也可以採納我的方法，根據我的方法做出好吃的千層糕。椰汁千層糕，用椰蓉和純牛奶做出來的，奶香味濃厚，特別好吃，小孩子們都拒絕不了的甜品，自己的孩子喜歡吃甜品，那就給孩子製作千層糕，椰汁千層糕，孩子都喜歡的甜香味道，而且千層糕特別軟，還有彈性呢！