七夕節這天吃餃子，以這種習俗來慶祝牛郎織女的相會，自古以來就有之。
傳說仙女們到牛郎家第一餐吃的就是餃子，當時牛郎和哥嫂分家，除了分到一間簡陋的茅草屋，其他什麼都沒有了，可他一直想給織女親手做一頓好吃的。於是，牛郎開始到村子裡挨家挨戶的借麵粉，然後挖了野菜，給織女包了人間第一餐餃子，然而餃子就成為了牛郎織女甜蜜而幸福的愛情象徵。也有一說，餃子餃子，相互交往才能得子，是人們在情人節這天對男歡女愛最樸素的表達。餃子的做法其實很簡單，下面簡單的介紹一種用野菜包的餃子——薺菜餃子，生活在農村的人都知道，薺菜在鄉間的田埂上隨處可見，只要到逢年過節，每家每戶都會包餃子，而且家家戶戶的孩子都提個小籃子結伴穿梭在那熟悉的鄉間小路上，哼著鄉間小調，尋找薺菜，這也成為很多人童年的回憶。後來薺菜便出現在了大城市的大菜市場，但賣得並不多，卻很受歡迎，只是因為它那獨特的味道和家鄉那忘不了的鄉愁！
薺菜餃子的做法：
第一步、準備好豬肉泥，最好是五花肉或者是帶點肥的豬肉，可以買豬肉的時候直接叫人用攪拌機將肉餡打好，比起回家剁要方便、省事。
第二步、準備好薺菜、蔥、姜、蒜、洗淨。
第三步、將圖二中的薺菜連同蔥姜蒜一起剁碎，和圖一中的豬肉混合在一起，加上適量鹽、生抽、芝麻油攪拌均勻。
第四步、準備好餃子皮，開始包。
第五步、包好的餃子。
第六步、包好的餃子可以放鍋裡煮，水燒開後，加點鹽，這樣煮的餃子很有嚼勁，放入餃子，餃子浮起來後加點涼水，再次浮起來再加點涼水，連續三次後，餃子就可以撈起來了，撈起的餃子放涼水浸泡3秒中盛出。這樣煮出的餃子不會粘在一起。
第七步、也有人喜歡吃煎餃，平底鍋倒入油，燒熱後放入餃子煎至兩面金黃起鍋即可。
不管怎麼說，七夕節吃餃子是中華民族傳統習俗，我們務必堅持！
提前祝有情人終成眷屬！祝吃餃子的有情人生個胖小子！