選擇北京蘭州拉麵培訓機構-授課拉麵

2020-08-25 品味軒餐飲培訓中心

【拉麵介紹】

蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是Þ中國十大麵條ß之一 ，是甘肅省蘭州地區的回族清真風味小吃。

傳說起源於唐代，它以Þ湯鏡者清，肉爛者香，面細者精ß的獨特風味和Þ一清二白三紅四綠五黃ß，一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮)，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽Þ中華第一面ß。



【學習內容】

1、培訓拉麵清湯所需材料的認識;

2、培訓蘭州拉麵8大面型的介紹;

3、培訓和面配料及和面技巧;

4、培訓拉麵開條的技巧;

5、培訓8大面型的拉麵技巧;

6、培訓面的保存;

7、培訓拉麵清湯的製作及保存技巧;

8、培訓拉麵煮的技巧;

【學習時間】約5-7天左右，包教會，時間不限。

【學習方式】

1、隨到隨學，專業老師一對一服務，親手操作，包教包會，每項小吃均有配方。

2、學習期間材料免費，學員練習做的小吃免費吃。

3、如您回家做不好，專職客服主動為您安排複習，直到學會為止。

【服務信息】專業老師，專職客服，一對一跟蹤服務，直到順利開店。

《https://www.bjpinweixuan.com》

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