一人在家不點外賣，半小時做1菜1湯1主食，全吃光不浪費，舒服

導語：曬曬我的一人午餐，菜湯麵食全都有，網友誇讚：節儉會生活！

我和老公都是上班族，平時雖然工作不忙，但每天都要按時上下班，早餐和晚餐還好說，時間充足，只有午餐準備顯得匆匆忙忙的。因為從下班到上班只有兩個小時的時間，中間還要去掉在路上的時間，而且每天吃完飯要留出半個小時休息時間，午餐就要在一個小時內做好吃完。

因為時間限制，我家的午餐都是做的簡單些，不過每次都有菜、湯和主食，菜儘量準備些簡單易做的快手菜，夫妻倆一起動手還能快些。

今天快下班時，老公臨時打來電話說要加班，不回來吃午餐了，那麼午餐就剩我一個人了。

這個時候，你們是不是要點外賣呀，我一人在家時是不點外賣的，既浪費錢還不好吃，不如自己做飯來的實惠。回到家利用半個小時做了1菜1湯1主食，全吃光不浪費，還吃得挺舒服。

我的一人午餐曬到網上，菜湯麵食全都有，網友誇讚：真是節儉會生活！哈哈，居家過日子，能省就省，堅持不浪費就對了，自己做安全放心營養。

下面，把這些飯菜的做法分享給大家，您一人在家時也試試這樣做吧。

蒜香胡蘿蔔

準備材料 ：胡蘿蔔，大蒜，蔥，姜，花生油，生抽，五香粉，鹽

具體做法：胡蘿蔔洗淨表面泥沙，去兩頭去皮，切成薄片，再切成細絲，裝入盤中備用；蔥切蔥花，姜切薄片，大蒜也切成薄片；鍋中倒入花生油，把蔥花薑片和蒜片倒入翻炒出香味；倒入胡蘿蔔絲翻炒變軟；倒入生抽和五香粉炒勻，加少許清水翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘；打開鍋蓋翻炒一會兒後，撒上鹽翻炒入味即可。

韭菜雞蛋餡餅

準備材料 ：韭菜，雞蛋，麵粉，花生油，鹽，五香粉

具體做法：麵粉倒入大碗中，用筷子從中間分開，一半倒入開水，一半倒入涼水，先用筷子攪至絮狀，再下手揉成麵團，表面抹上一層油，蓋上保鮮膜醒至少一個小時；韭菜擇洗乾淨後控幹水分，切成小段，先倒入30克熟花生油拌勻，防止出水；鍋中倒入20克花生油，把打散的雞蛋液倒入，邊炒邊用筷子劃散成小塊，炒至凝固後盛入碗中晾涼；把涼後的雞蛋塊倒入韭菜碎中，再撒上鹽和五香粉拌勻，韭菜餡就調好了；案板上抹些油，麵團取出，不用揉，簡單搓成長條，揪成大小均勻的8個面劑子，再分別團成圓形，蓋上保鮮膜防止幹皮；取第一個團好的面劑，用手按成麵皮，舀3勺韭菜雞蛋餡料倒在面劑上，將面劑的邊緣揪起來，像包包子一樣收口，收口處捏緊；包好的面劑再輕輕按壓，重點按壓收口處，使其麵皮厚薄一致，其它的也依次做好；電餅鐺倒入剩餘的油，取最先開始做的4個餡餅，放在上面，蓋上鍋蓋大火烙，等底部金黃後再翻面烙另一面，如此反覆翻面兩三次，餡餅就做好了。

白湯

所需材料：麵粉，清水

具體做法：清水倒入鍋中燒開；麵粉倒入碗中，加適量清水攪成較稀的麵糊；水開後倒入鍋中，用湯勺快速攪勻；開大火煮開，再轉中火煮至湯汁濃稠即可。

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