玉米煮著吃好，還是蒸著吃好？現在才明白，這麼多年玉米白吃了.
夏季來臨了，又到了吃西瓜和吃玉米的季節。玉米在這個季節差不多已經上市了，夏天多吃點玉米對身體也比較好，很多人也都喜歡吃玉米。對於減肥人士，玉米作為粗糧也是一種不錯的選擇。關於玉米的做法也是比較多的，煮熟了吃，還有就是炒玉米粒，這些都是很不錯的選擇。有時候早上煮個玉米當早餐，飽腹還健康。
通常大家買回來玉米都是放在水裡面煮了吃，不過也有人會放在鍋裡面蒸著吃。那麼大家知不知道，到底什麼樣的做法才是正確的呢？蒸和煮之間有什麼樣的區別嗎？一般在外面買的玉米，都是放在一個鍋裡面煮，然後一直熱著。今天就來告訴大家，到底是蒸著吃好，還是煮著吃好。
其實，玉米蒸著吃的話，會比煮著吃的口感要好一些，並且保留的營養成分也會多一些。以後大家再買玉米回來吃的話，最好使用蒸玉米的方法來進行食用，口感更好，營養成分保留的也多，比較健康。下面就教一下大家，如何蒸玉米更好吃。
買玉米的時候，最好不要把外面的皮全部剝完，買回來以後再剝皮，留下來最裡面的一層玉米皮，然後把玉米須給清理下來。保留玉米葉，蒸出來的玉米會有一種葉子清香味道，會更好吃一些。
準備好玉米以後，拿出來蒸鍋，然後放入適量的清水，這個時候放上蒸籠就可以直接把玉米放進去就好。蓋上蓋子就可以開火蒸玉米了，要記得先用大火進行蒸煮，水開了以後，大概蒸15分鐘左右就可以。等到時間差不多到了就可以關火了。不過有一個步驟要注意，關了火以後，也別著急打開鍋蓋，這個時候，蓋著鍋蓋再燜一會比較好，還會有一些餘溫和水蒸氣，再燜個3分鐘左右，這樣就可以了，香噴噴的蒸玉米就做好了。
以後大家再買玉米吃的話，就用這個蒸的方法，做出來的玉米會很好吃。如果說早起上班時間比較趕的話，也可以下面煮粥，上面蒸鍋放上玉米，這樣粥也做好，玉米也蒸好了，兩不誤，能吃到一份健康營養的早餐。這樣的話，要比在外面買的煮玉米健康多了。大家可以試一試。