金樽堡獲國際設計大獎 郎酒莊園生長養藏揭秘

2020-12-14 財經觀察網

近日,在美國舉辦的年度LIT設計獎評選中,郎酒莊園的金樽堡憑藉著出色的設計和亮眼的外觀,成功的獲得了建築類照明設計大獎。

這已不是郎酒第一次獲得國際大獎,尤其是,這次拿下建築類的設計大獎的,是郎酒剛剛初具規模、"隱藏"在雲貴高原與四川盆地接壤處的群山之中的白酒莊園內建築。

據悉,從四川省瀘州市區向南出發,要驅車約3小時,才能到郎酒莊園。

榮獲本次獎項LIT(全稱:光之理論 Light in Theory)的金樽堡,位於郎酒莊園核心腹地,外形酷似一個大型酒罈,神秘而時尚,亦方亦圓,寓意郎酒藏納天地。

評價表示,其從兼具抽象與包容的光學理論中應運而生,倡導讓更多的人關注到這一自然恩賜。

自然恩賜,正是郎酒的一大優勢,而金樽堡也是郎酒生、長、養、藏中"養在陶壇庫"的重要節點。

"生在赤水河,長在天寶峰,養在陶壇庫,藏在天寶洞" ,是隱藏在郎酒莊園中的青花郎釀造秘笈:

1、生在赤水河

水是酒之魂。

赤水河的水,水質優良,富含鈣、鎂、鈉、鉀、鍶等多種礦物質,是十分理想的釀酒用的天然礦泉水。 在赤水河畔一排排釀造車間裡,一顆顆專供"青花郎"的米紅粱,在這裡完成兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒的孕與生,變成了一滴滴香味撲鼻的原酒。

2、長在天寶峰

經過長達一年的釀造,青花郎原酒來到天寶峰,在十裡香廣場的露天陶壇庫修養。承陽光雨露,觀日月輪迴,在大自然懷抱中,馴化野性、淬火祛燒。 歷經二十四節氣的歷練修身,青花郎原酒又相聚在千憶回香谷的大罐中。獨特的高山峽谷,生生不息的環狀氣流,是郎酒吐納天地、醇化生香的天然道場。

這是"青花郎""長在天寶峰"的"長"。 "千憶回香谷"的"憶"本來用"億"才更為貼切,因為谷內71個巨型儲酒罐全部裝滿後,其儲酒經濟價值將高達數千億元。但郎酒人不忍這個"億"破壞了這裡一有薄霧升起便似仙境的詩意,於是便用了回憶的"憶",也是暗藏了一點私心和期待: 希望來過的人,要多回憶這裡,回憶上千次。

3、養在陶壇庫

從天寶峰出來之後,酒體將會流入"金樽堡",這是赤水河畔的網紅地標,一入夜便會晶瑩剔透。

堡內陶壇縱列成行、威武雄壯,經歷了天寶峰成長的青花郎原酒在此凝神靜養,酒體醇化老熟,日益厚重,陳化生香。酒是陳的香,一年一個味。時間是最優秀的釀酒大師,它施展自然而神奇的魔法,讓不同年份的老酒,呈現出不同的黃金色澤,活色生香,風味誘人。

4、藏在天寶洞

定格後的酒體,最終要進入天寶峰上的天然儲酒溶洞——天寶洞、地寶洞靜養修行。這裡冬暖夏涼,常年恆溫恆溼,富含稀有的天然酒苔,利於酒菌的繁衍生息。 青花郎在洞中,潛心修煉,陳化老熟,酒體更加醇和,才可得道出關。

按照青花郎的品質要求,"生、長、養、藏"一圈下來大出廠,需要至少7年時間。

據此前遊覽過郎酒莊園的人士講述,到郎酒莊園內,可以從金樽堡出發,沿著九曲棧道步行至紅運閣,或沿著山中小路通往青雲閣,站在閣間,漫天繁星與燈光點點交相輝映,眼前一片峽谷風光,赤水河在腳下靜靜流淌……

有人感慨:夜遊其中,讓人想起天上宮闕,難免也陶醉於"把酒問青天"之間。

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