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導語：愛吃雞蛋的人，最好避開這5個「誤區」，多數人不懂，看完漲知識
說到雞蛋，在以前是只有富貴人家才能吃得起的，但是現在隨著我們生活水平越來越高，雞蛋已經是家家戶戶基本上每天都在吃的食物了。雞蛋對比現在的食材來說，營養價值高，價格便宜所以受到大家的喜愛。雞蛋中含有豐富的維生素、鐵、蛋白質、礦物質等多種人體所需的微量元素，這些營養物質都是我們人體必不可少的，所以雞蛋也成了我們現在最經常食用的食物之一。加上雞蛋的做法非常多，比如茶葉蛋、荷包蛋、蛋湯、炒蛋等等，花樣非常多，所以就算是天天吃也吃不膩。現在很多人早餐都會選擇直接吃一個雞蛋，營養價值確實很高，但是很多人在吃雞蛋的時候存在5個誤區，很多人都不懂，為了家人和自己的身體健康，請大家最好避開這些誤區，漲知識了。
1.土雞蛋比普通雞蛋營養價值更高（×）
現在市面上的很多雞蛋一般都是在養殖場裡面收穫的，但是所謂的「土雞蛋」也就是在自然環境中散養的雞下的蛋，也被人叫做「笨雞蛋」。它們不管是覓食還是休息都是自由的，很多人認為這樣的雞蛋要比普通雞蛋更有營養。很多人還專門去高價購買「土雞蛋」，其實如果從口味上來說的話，土雞蛋吃起來確實比普通的雞蛋的要香一些。但是要說營養價值的話，土雞蛋和普通的雞蛋營養價值並沒有多大的區別，說營養價值更高的純屬是忽悠，只是很多人都願意相信罷了。
2.雞蛋不能和豆漿一起吃（×）
之前有很多傳言說雞蛋和豆漿不能一起吃，其實主要是因為豆漿中含有大量的抗胰蛋白酶的成分，這個成分會減少我們吃雞蛋時的蛋白質吸收率。其實我們一般早上吃的雞蛋和豆漿量並不多，所以對於蛋白質吸收的影響並不是很大。而且現在的豆漿基本上都是熱的，豆漿在充分加熱之後，內部的抗胰蛋白酶已經被大部分消滅，所以對雞蛋的蛋白質吸收率沒有多大的影響。所以說雞蛋和豆漿一起吃是沒有什麼問題的，而且營養價值還很高。
3.多吃幾個雞蛋營養更高（×）
其實現在大部分人一天基本上就只吃一個雞蛋，但是也有一部分朋友認為一天多吃幾個雞蛋營養價值會更高一些，其實這樣的做法是完全錯誤的。上面也有提到，雞蛋中含有大量的膽固醇和脂肪，如果每天食用量過多，會對我們的身體造成負擔。而合理的食用雞蛋對人體好處多多，所以正常來說，我們一天吃一個雞蛋是最合適的。如果是成年人可以吃1-2個雞蛋，但是不要過多。
4.溏心蛋營養更高（×）
有人發現沒煮熟的雞蛋，蛋黃是稀的這個時候吃起來口感非常不錯，香甜可口，所以這個做法也被人叫做「溏心蛋」。很多人認為溏心蛋更有營養，不管是水煮蛋還是煎蛋都喜歡把它們做成溏心蛋。其實溏心蛋的營養價值並不比普通熟雞蛋高，而且生雞蛋中的抗胰蛋白酶也會減少我們吸收的蛋白質含量。加上沒熟的雞蛋裡面是有大量的細菌的，如果沒有高溫完全烹飪熟，吃進去對人體是沒有好處的，建議最好不要吃生雞蛋。
5.雞蛋膽固醇太高（×）
其實現在的很多人，為了自己的身體健康，這不敢吃那不敢吃，如果確實不能吃倒還好，但是很多觀點都是錯誤的。比如現在很多人認為雞蛋的膽固醇非常高，吃了對身體沒好處。雖然雞蛋中是含有大量的膽固醇，但是一個雞蛋的膽固醇剛好能滿足一個成年人一天的需求，而且並不會影響身體健康，但是建議不要食用太多，合理的食用雞蛋對身體還有不少的益處呢。
以上就是小編今天要跟大家分享的關於吃雞蛋的5個「誤區」，很多人都不懂，看完漲知識了，為了自己和家人的身體健康，記得轉告身邊人。喜歡的朋友記得給文章點個讚哦！