黑枸杞的功效與作用 黑枸杞的正確吃法

相信大家對枸杞都不陌生，日常我們最常吃的就是紅枸杞了，但是你吃過不一樣的枸杞——黑枸杞嗎?市面上的黑枸杞一般售價都比較貴，是紅枸杞的好幾十倍，這主要是源於黑枸杞的功效與作用，下面就帶大家詳細了解黑枸杞的功效與作用以及黑枸杞的正確吃法。

【黑枸杞的功效與作用】

1、抗氧化、抗癌

黑枸杞中含有豐富的花青素，花青素在一般食物中很難得，所以尤其珍貴。花青素是一種強效的抗氧化劑，有抗衰老的作用，非常適合先要保持美麗容顏的女性食用。另外花青素有間接的抗癌作用，它可以清除身體自由基，讓癌細胞無法寇然，保護健康細胞不被癌細胞吞噬。

2、防脫生發

頭髮與血液循環以及伸張的健康緊密先關，腎臟不好或者血液循環差的話，很容易出現嚴重脫髮的問題，現代年輕人最恐懼的問題之一就是「脫髮」，想要改善脫髮，黑枸杞可以做到。黑枸杞對腎臟和造血方面都有一定的作用，是防止脫髮的良藥。建議有這樣脫髮煩惱的人可以嘗試用黑枸杞泡水喝，可以有效改善哦。

3、增強免疫

黑枸杞還有增強人體自身免疫力的功效，主要表現在它能抑制一些有害細胞的生長和細胞的突變，提高人體的抗病能力，所以黑枸杞非常適合身體差、身體虛的人食用，可以改善五臟六腑，促進全身的血液循環。

【黑枸杞的正確吃法】

想要充分利用好黑枸杞的營養價值和功效，那麼你也應該先了解黑枸杞的正確吃法。

1、直接嚼服：和紅枸杞一樣都可以直接嚼著吃，就像吃水果乾一樣，吃起來還有碘淡淡的甜味，喜歡簡單粗暴的人可以這樣吃。

2、煮粥或蒸米飯：同樣，黑枸杞也是可以煮著吃的，在煮粥的時候放一點點黑枸杞，熬成的枸杞粥色香味俱全。

3、泡水：用溫水衝泡黑枸杞飲用非常適合，為啥用溫水，因為溫度過高或者過低都會破壞其花青素，建議用50-70度的水衝泡。

4、泡酒：我們常見到紅枸杞來炮製藥酒，黑枸杞一樣也可以，將黑枸杞浸泡於黃酒或白酒內，待一個星期食用效果更佳。

5、煲湯、燉肉的時候可以適量加點黑枸杞，可以讓湯品更佳滋補。

了解了這麼多的關於黑枸杞的常識，你是不是也對黑枸杞心動了，用黑枸杞養生真的不錯，不妨試試。