枸杞是我們日常生活中常見的泡茶的食物，那麼黑枸杞又是什麼呢?黑枸杞泡水後什麼顏色?喝它有什麼用，黑枸杞的功效有什麼?我們平時怎麼吃，黑枸杞的正確吃法是怎樣的?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
黑枸杞泡水後什麼顏色
黑枸杞泡水，能生津明目、補腎功能、提高皮膚吸收氧分的能力、抗疲勞、防癌抗癌、延緩衰老、保肝功能、美容養顏、抗脂肪肝等作用。南方的水質偏酸性，建議南方地區的人泡飲黑枸杞時，可適當選用鹼性較強的水，浸泡出來的水會偏紫色。最好的60度左右的水中浸泡，不然會造成枸杞中的糖分不易釋出。
黑枸杞的功效
對女性
1、延緩衰老
黑枸杞富含花青素，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉澱，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態，延緩衰老。
2、淡化色斑
隨著年齡的增長和所處環境，人體會產生大量的自由基，造成代謝紊亂，使得體內的褐色素生成沉積在心、肝、脾、肺、腎、腦和血管細胞和皮膚細胞中，形成色斑、黃褐斑、蝴蝶斑及老年斑。黑枸杞所含有的花青素能分解褐色素，保護腑臟器官，起到淡化色斑的作用。
3、防止皺紋
一直以來花青素素有「口服的化妝品」之稱，而黑枸杞則是所有的食物和藥物中花青素含量最高的，經常食用花青素含量豐富的食物，可以防止皮膚皺紋的提早生成，可以說自然界中最有效的抗氧化物質。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養顏抗衰老食材，被廣大女性譽為「女性美容聖品」、「天然抗衰老神器」。
4、改善睡眠
花青素具有深入細胞保護細胞膜的作用，可保護腦神經不被氧化，能穿越血腦屏障，能穩定腦組織功能，具有強力抗氧化和抗過敏功能，隨著人們生活節奏的加快和工作壓力的加大，比如連續的加班加點等，人們正常的生物鐘也會不時的發生改變，於是往往會產生睡眠不足的問題。食用黑枸杞中的花青素後，睡眠得到徹底改善。
對男性
護肝明目、增進視力
醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對於夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
改善循環、增強體質
對於靜脈功能不足者，花青素能夠改善血液循環，加強脆弱的血管，原花青素被稱為「動脈粥樣硬化的解毒藥」。原花青素能有效地減輕夜間痙攣、浮腫、疼痛、恢復失去的微血管功效，所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
補腎益精、預防癌症
野生黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，野生黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。因此服用花青素對於乳腺癌會有很好的抑制作用。
防治糖尿病
野生黑枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。
黑枸杞的正確吃法
煮粥或蒸米飯
在煮粥或蒸米飯時，待水開後，將洗淨的黑枸杞放入，煮熟後即可食用，色香味俱全。
泡水
用冷水或溫水(建議60度以下的溫水，溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素)衝泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜。
泡酒
一斤酒可放30g左右的黑枸杞，可以即泡即飲，也可儲藏後再飲用，一般半個月到一個月為宜，一日2次。
直接嚼食
取黑枸杞直接嚼食會感覺淡淡的甜味，跟平時吃的葡萄乾有點像。
結語：我們品是喝的紅枸杞對我們的身體有一定的好處，而黑枸杞的功效更是驚人，它可以改善睡眠、預防癌症、防治糖尿病、增強體質、淡化色斑、延緩衰老等等。可以用來煮飯、泡水、泡酒。對女性和男性都有一定的好處。