眾所周知，在日常生活中，調料品也是廚房中必不可少的。現在，廚房裡面的調料品也是越來越多。在眾多調味品當中，比較常見的就是五香粉和十三香了。其實，對於大多數人來說，人們往往分不清五香粉和十三香到底有什麼區別？飯店大廚告訴你，別傻傻分不清了。下面，就和小編一起具體了解一下吧！
五香粉和十三香這兩種調味品的配方是不一樣的。五香粉裡面只有五種香料，一般情況下，這五種香料就是桂皮、陳皮、乾薑、花椒和大料。不過，十三香就不一樣了。十三香裡面有13種香料。所以，因為配方不同，味道肯定也是不一樣的。大多數人認為，十三香要比五香粉更好吃一些。
另外，十三香和五香粉產生的效果也是不一樣的。大家應該也可以發現，如果在做菜的時候只放一些五香粉的話，它所產生的味道並不是很濃鬱，效果自然也不是很好。不過，如果在菜品裡面放一些十三香的話，效果就會好很多。但是，需要大家注意的是，在放五香粉和十三香的時候，一定要控制好量。五香粉可以多放一些，但十三香是不能放太多的，不然反而會使菜品的口感比較差。
最後，五香粉和十三香在香味上也是不一樣的。因為五香粉所用的香料比較少，所以，它的香味自然沒有13香的香味濃鬱。在區別五香粉和十三香的時候，可以放在鼻子下面仔細聞一下，這樣就能夠分辨出它們兩個之間的差別了。對於不喜歡吃香料的人來說，在做菜的時候最好選擇五香粉。
好了，以上就是今天小編給大家介紹的五香粉和十三香的區別。對於小編以上所說的，大家有沒有不同的意見或建議呢？歡迎在下方評論區留言、討論。最後，喜歡小編這篇文章的話，記得點讚、收藏加分享！更多美食資訊敬請關注美食小竅門殿堂。