2018年12月19日，河南省奶業振興工作推進會在駐馬店市平輿縣召開，花花牛集團董事長關曉彥代表集團作了題為《立足產業鏈，創新謀發展》的匯報發言。當天，推進會觀摩團蒞臨河南花花牛乳業集團平輿瑞亞牧場實地考察。
奶業是健康中國、強壯民族不可或缺的產業，是食品安全的代表性產業。為推進奶業振興，保障乳品質量安全，提升廣大消費者對國產乳製品的信心，2018年6月3日國務院辦公廳印發了《關於推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》（以下簡稱《意見》）。《意見》要求以優質安全、綠色發展為目標，以推進供給側結構性改革為主線，以降成本、優結構、提質量、創品牌、增活力為著力點，加快構建現代奶業產業體系、生產體系、經營體系和質量安全體系，不斷提高我國奶業發展質量效益和競爭力。
在採訪中記者了解到，作為河南省農業產業化重點龍頭企業，河南花花牛乳業集團股份有限公司集乳品加工、奶牛養殖、飼料生產、訂單農業種植為一體，堅持「種養加」的全產業鏈發展模式，以實際行動積極響應國家號召，努力推進中國奶業振興。
加強優質奶源基地建設 發展標準規範化規模養殖
花花牛集團養殖事業部總經理苗霆在採訪中說到：「奶源是奶業發展的基礎，基礎不牢將制約企業的發展。」
花花牛集團養殖事業部總經理苗霆
花花牛養殖事業部重點落實了四個方面的工作：一是布好局，大力發展標準化規模養殖，打造循環生態農業示範基地。目前集團有3萬頭優質奶牛，分布在寶豐、汝州、魯山、葉縣、郟縣、中牟、新蔡、平輿、睢縣、扶溝等13個規模化牧場，同時與當地奶農共同組建牛奶生產聯合體，建立標準機械化擠奶站70餘個，加工基地奶源自給率達到70%，並規劃每年建設2-3個新牧場，這樣的增速在全國奶牛養殖行業裡來講也是首屈一指的！二是育好種，因為只有好牛才能產好奶。公司從澳大利亞紐西蘭引進高產、優質的荷斯坦奶牛，結合國內飼養環境，強化奶牛生產性能、育種工作的數據化及科學化管理，通過專業的技術人員不斷完善，優化核心母牛群各生產性狀，保證高效與品質。三是做好料，優質的草料更能養好牛。根據國家相關政策，積極推進實踐糧改飼、飼草種植和奶牛養殖配套銜接工作，通過農民土地流轉進行飼草自種，促進優質飼草料生產。同時，結合集團旗下全赫飼料公司深加工的優質精飼料，從源頭開始嚴格把控質量。四是利環保。採用集約化、散欄分群飼養、集中擠奶、糞汙循環處理利用的先進工藝，形成有機農業和有機生態牧場相結合的一體化高端農牧產業鏈，實現有機化土地的改造，綠色、低碳、環保，糞汙綜合利用零排放。
養好牛、育好種、做好料、利環保使牧場獲得良好的經濟效益，目前，花花牛牧場奶牛年平均單產已達到9噸，而河南省奶牛年平均單產是7.4噸，高出全省平均水平1.6噸，高出全國平均水平2噸！
密切養殖加工利益聯結 堅持全產業鏈發展模式
花花牛集團堅持「種養加」全產業鏈發展模式。
目前公司擁有一個年產18萬噸的飼料加工廠、13座自有奶源基地：河南瑞亞牧業、新蔡瑞亞牧業、汝州瑞亞牧業、魯山瑞亞牧業、平輿瑞亞牧業、河南合源乳業、河南伊源乳業、郟縣發展牧業、新蔡豫信瑞亞牧業、平輿誠信瑞亞牧業、睢縣瑞亞牧業（在建）、葉縣瑞亞牧業（在建）、扶溝瑞亞牧業（在建）；3座乳品加工基地：鄭州馬寨、新鄭港區、新蔡花花牛（在建），日加工能力達1300噸，乳品近百個品種，銷售區域覆蓋河南全省、輻射大中原周邊7省。
據了解，在豫北、豫東養殖帶，有53家牧場和養殖小區與花花牛集團合作。為切實保障廣大奶農利益，穩定奶源供求關係，在原奶計價、人員支持、技術服務方面給予引導幫扶，推動小區牧場化、規模化轉型升級，提升奶農的飼養水平。在企業奶量嚴重過剩的情況下，仍接收原奶，密切了養殖加工利益聯結。
強化乳品質量安全監管 全方位全過程細緻管理
花花牛乳業集團日加工能力已達1300噸，那麼如何在大產量的基礎上保證乳品質量的安全是必須深思和把控的問題。
在生鮮乳的收購方面，花花牛集團實現從擠奶到公司生鮮乳儲存罐全程的封閉保鮮，並認真落實生鮮乳收購記錄、生鮮乳檢驗記錄、生鮮乳交接記錄、擠奶設備清洗消毒記錄、奶畜飼料進貨查驗等各項制度，確保記錄的完整性和可追溯性。同時為保證奶站內生鮮乳收購和運輸安全，奶站、車輛均安裝了牧場監控系統和GPS跟蹤系統，對奶站擠奶過程、儲奶間、運輸車輛路線等實時監控。
在生產過程中，同樣實行全員、全過程、全方位的質量安全管理，工廠各工段均為潔淨作業區，每天、每周定期對環境進行清潔、消毒，並即時檢測、驗證，最大限度避免二次汙染。設備、管道的清洗則使用全自動CIP系統就地清洗，整個生產過程實行全自動在線監控控制，有效保證生產過程中的質量安全。監督生產時，嚴格按要求記錄、驗證質量關鍵控制點，保證產品配料後料液的及時檢驗。
「在成品管控方面，我們也是非常嚴格的。拿酸奶系列的產品來說，每一袋酸奶都要經過9道工序、130個監控點、出廠前的35道的嚴苛檢驗。」花花牛集團副總裁、乳品事業部總經理楊永介紹道。
花花牛集團副總裁、乳品事業部總經理楊永
嚴格把控物流安全 滿足消費者多元化需求
「產品出廠不僅要合格，在運輸過程中，更要保證產品質量。『全程冷鏈可追溯，用心呵護新鮮』是我們對消費者的承諾。」花花牛乳品事業部營銷公司總經理王東升在採訪中回答。
花花牛乳品事業部營銷公司總經理王東升
2℃-6℃是乳製品的黃金儲藏溫度，為了這一標準，花花牛通過多年的積累與專注，打造出了完善的「花花牛冷鏈物流控制體系」，呵護每一滴牛奶。公司在鄭州市、洛陽市建立5座自有冷庫，外地銷售經銷商也必須建立儲藏冷庫，公司冷庫和經銷商冷庫均安裝溫度監控設施，通過易流平臺隨時監控冷庫溫度。在運輸過程中，300多輛自有低溫冷藏車均安裝GPS監控系統，通過電子信息技術對物流車在運輸過程中的產品溫度、車輛速度、行駛路線等進行監控，確保產品在運輸過程中全程符合溫度要求。終端投放冷櫃更是超過20000臺，基本實現全程冷鏈運行。
為了拓展銷售渠道，方便消費者購買產品，在原有傳統銷售渠道基礎上，上線天貓旗艦店，同時依託微信平臺銷售家政送奶入戶產品，目前已經可以實現足不出戶、送貨上門的便捷購物。
花花牛集團大力推廣「國家學生飲用奶計劃」，從2006年公司獲得學生奶生產資質開始啟動學生奶市場以來，作為國家學生飲用奶計劃部際協調小組嚴格審核並認定的學生飲用奶定點生產企業（花花牛學生奶國家備案編號為411401），從原來的百利包學生奶，發展到現在帶「學」字標5種口味、「mini小愛」版125ml的學生奶系列產品。2019年，將推出適合學生飲用的鮮牛奶、風味酸牛奶系列產品，滿足不同年齡階段學生的營養需求。同時，加快開發綠色有機奶、學生功能性牛奶等高端乳製品，以豐富學生奶的品類，滿足未來學生奶市場的需求。
王東升介紹道：「我們會以『做強低溫，做大常溫、研發新品、拓展市場』為戰略發展方向，不斷優化乳製品的產品結構。計劃在2019年於新蔡建成年產30萬噸的乳品工廠，除生產低溫、常溫產品外，還會增加奶酪、黃油等乳製品。投產後，豐富了產品結構，也填補了河南省此類產品的空白。」
加強乳製品消費引導 打造優質奶業品牌
「我們在上海成立了品牌管理中心，深度融合線上自媒體和線下實體推廣宣傳，拓展家政入戶、電商平臺、傳統店商、自動售賣機等多個渠道，搭建新零售模式，夯實省內市場、拓展省外市場，實現區域性乳業品牌向全國性乳業品牌轉變。」花花牛集團總裁董碩峰在採訪中說到。
花花牛集團總裁董碩峰
品牌建設尤為重要。為此，花花牛集團在馬寨加工廠投資300萬元打造了華中地區首家以牛奶文化為特色的乳文化展館，敞開工廠大門，讓消費者近距離切身感受花花牛乳品安全生產的全過程。在生產工廠全透明參觀走廊，可以清楚地看到乳品加工的7個開放生產間，分別是CIP間、預處理間、灌裝間、包裝間、高架冷庫、水處理間以及製冷間，整個乳品生產流程一覽無餘。乳業文化展覽館採用聲光電技術、平面圖文、多媒體視頻等形式全面展示了乳品的起源、分類、巴氏消毒奶和酸奶的生產工藝、花花牛企業的發展歷史等，是一座集科普教育、規劃展示、特色旅遊等多功能為一體的綜合性現代化展覽館，向消費者展示花花牛多年來用匠心打造每一袋酸奶，品質始終如一的承諾，提振消費信心。據悉，展館免費開放三年來，累計吸引國際友人、政府領導、企事業單位、大中專院校、中小學校、幼兒園等各界人士近10萬人前來參觀，成為鄭州市科普示範基地之一。
奶業協會D20聯盟成員 助力中國小康牛奶行動
中國奶業D20企業聯盟（CHINA DAIRY 20 ALLIANCE）為中國奶業協會根據國內綜合排名前20位的乳品企業發起成立的，簡稱D20。旨在提升展示中國奶業品牌形象，商議行業發展重大問題，促進引領中國奶業健康發展。花花牛乳業集團連年入選D20聯盟，在實現自身發展的同時，也將公益事業納入到集團長期發展的戰略規劃中。自1994年創立品牌發展至今，已累計投入8000餘萬元用於公益事業活動，回饋社會。
近年來，國家將扶貧工作列為新形勢下重點任務，花花牛作為扶貧奔小康偉大事業的踐行者，積極響應國家號召，將集團總部遷至國家級貧困縣河南省新蔡縣，建牧場、辦工廠，積極探索開展多種扶貧模式，以實際行動助力當地實現脫貧摘帽。
在產業扶貧方面。各大牧場帶動周邊農民種植青貯玉米，和當地農民種植合作社籤訂收購合同，在保障農民增收的同時，改變農民傳統的秸杆焚燒陋習。建設的13座自有牧場大部分集中在新蔡、魯山、平輿等貧困縣區，每座牧場為當地創造就業崗位，帶動當地3000餘戶貧困家庭實現每年戶均收入增加3萬餘元，逐步脫貧致富。
在教育扶貧方面。公司積極參與「中國小康牛奶行動」，發起「助力教育 築夢未來」助學捐贈活動，2017—2018年集團為貧困地區學生捐贈學生奶4萬件，價值200餘萬元；2018年6月向新蔡縣捐贈100萬元，對680名來自貧困家庭考上二本以上的大學生和在校高中生進行幫扶。全員開展一對一幫扶。由公司黨員、幹部深入新蔡縣、葉縣、魯山等貧困縣進村入戶與困難群眾「結對子」進行精準扶貧。黨員幹部自發捐款20餘萬元，用於農耕播種期購置化肥、種子以及特困家庭資助，向新蔡縣第一高中應屆畢業生曹勐捐助2萬元助學金。
解決貧困人員脫貧致富的同時，花花牛堅持把美麗鄉村建設作為脫貧攻堅的一項重點任務，在平輿、魯山、新蔡牧場所在的4個村莊，投資400餘萬元，從基礎設施、環境優化、文化建設等方面讓廣大農民世代居住生活的環境得到改善，同時吸引部分外出打工人員回到家鄉安居樂業。
花花牛集團董事長關曉彥（右）出席「中國小康牛奶行動」助學捐贈活動
三年突破30億 五年突破50億
2018年12月18日，河南證監局發布河南花花牛乳業集團股份有限公司輔導備案公示，擬在A股市場首次公開發行股票並上市，這標誌著花花牛向著上市目標又邁進了一步。因此，2019年公司在營銷布局和產業布局方面，花花牛作出了未來發展規劃：
在營銷布局上，一要立足市場潮流、堅持產品創新。通過國家優質乳工程大力推廣，讓消費者喝上新鮮巴氏奶；以聯動歐美產品的方式，加快推動花花牛奶酪產品的研發，未來將發展成為花花牛新的符號產品！二要深化多渠道下沉。將巴氏奶推廣和家政送奶到戶渠道緊密結合，搭建新零售渠道。積極推進縣鄉村市場開發，合理布局分銷體系，實現省內市場全覆蓋。三要突破區域限制、拓展全國市場。逐步從區域性乳業品牌向全國性乳業品牌轉變，編織一張以河南為中心，輻射周邊七省的大中原地區、以廣東為代表的珠三角地區、以上海、江蘇為代表的長三角地區的營銷網絡。
在產業布局上，一要著力強化加工基地建設、加快培育龍頭企業。2019年在新蔡縣建設以低溫、常溫、奶酪為主的年產30萬噸的高端乳品加工基地將破土動工，未來五年將陸續在長三角、珠三角地區新建工廠項目，讓更多消費者能夠及時喝到新鮮的花花牛產品！二要著力加強奶源基地建設、優化調整奶源布局。依照國家奶業振興計劃要求，五年內加工基地奶源自給率將達到95%以上，位居行業前列！三要著力轉變養殖模式、打造萬畝田園綜合體。實現從全群養殖到成母牛專業養殖+散養模式的升級轉型，目前已在扶溝、平輿、葉縣三個新建牧場落地實施。四要著力發展有機牧場項目、推動有機產業發展。計劃2020年實現三個有機化牧場的建設，對牧場土地機化改造，促進公司有機奶產品的發展和現有產品的迭代升級。五要著力推進扶貧項目、積極承擔企業責任。有效解決當地農民的就業問題，快速帶動周邊農民發展循環生態農業及飼草訂單農業，實現農業增效、農民增收，為河南新農村建設達成興業富農目標，提供新動力！
花花牛董事長關曉彥在中國奶業20強（D20）峰會上演講
2018年9月27日「中國奶業20強（D20）峰會」在內蒙古呼倫貝爾市召開，花花牛、伊利、蒙牛、君樂寶等中國奶業20強領軍企業代表齊聚一堂，共話中國奶業振興。花花牛董事長關曉彥在峰會上鄭重承諾：未來幾年，花花牛集團將全面貫徹落實國務院辦公廳《關於推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》，通過強化優質奶源基地建設、加大產品創新研發、嚴格把控產品質量、強化奶業科普宣傳等措施，為中國奶業振興做出應有的貢獻！
(責編：尚明楨、宋芳鑫)