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中國肉包在日本被稱為中華包子,是冬日裡的「香餑餑」,一個包子甚至賣到了28元人民幣。
軟綿綿的包子皮裡包著的是油汪汪的肉餡,這就是中華包子。這裡是位於東京目黑地區的肉包專賣店「目黑五十番」。這家店每個肉包的價格為448日元,約合人民幣28元,仍供不應求。
記者:生意怎麼樣
肉包專賣店老闆今井幸夫:從新年第一天開始,生意就比去年紅火,包子很快就賣完了,肉包很受歡迎。
這家店的包子都是師傅們手工製作的。麵團發酵一小時,拌好的包子餡由豬肉和捲心菜組成,經過25分鐘的蒸製,熱騰騰的包子就出爐了,看起來讓人很有食慾。
顧客:很好吃,裡面有很多肉汁。
顧客:包子很大,口感也很好,味道非常正宗。
中村屋將投資100億日元,(約合人民幣6.2億元),建造專門製作中華包子的工廠。
中村屋社長鈴木達也:隨著中華包子市場規模的不斷擴大,我們將投資100億日元建造工廠。
同時,這個工廠也是日本首個「中華包子博物館」,顧客們可以在裡面品嘗美味的包子。參觀包子博物館是免費的,參觀活動人氣很高,未來三個月的參觀名額已經被搶光了。
小朋友:好燙啊,很好吃。
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