自從之前發表了幾篇關於減肥的文章後，就不斷地有讀者找我們探討，如何才能快速地減肥？一周怎樣才能減8斤？
聽了這些問題，我不禁啼笑皆非。依舊秉承著科學循證的態度，今天我們就以有資料記載的一天內最大減重實驗記錄來開始今天的話題。
在英國，有一個「花樣作死男」叫Ross Edgley。對不起，我們不應該這樣稱呼一位背著45KG樹幹完賽鐵人三項，100天完成環英國遊泳，甚至1天內減了足足22.6斤重量的運動研究學家。
我們來看下他減重前後的對比圖：
大家是不是正在想著自己如何才能像他一樣一天減22斤？無論你看了照片後是怎樣的感覺，請立刻停止你任何不切實際的想法，現在請注意我剛才用的一個詞「減重」。
減重 ≠ 減肥
減少肌肉，減少脂肪，減少糖原，減少水份，甚至減少體內未消化完成的食物（便便：P）都能減重。
而減肥追求的是在減重的基礎上，可以減去更多的脂肪。如果減去的不是脂肪，我相信對於大多數減肥的人來說也是沒有任何意義的。聰明的你應該也已經發現上圖這位「作死科學家」這22斤減去的基本都是體內的水份、糖原以及排洩物。
事實上，1天別說減22斤的脂肪，就是2斤脂肪要在24小時內減掉，也是件非常難以達成的事。
接下來我們就從如何在一周內減去2斤脂肪和8斤脂肪開始繼續探討減肥的奧秘。
怎樣才能減去1公斤（2斤）的脂肪呢？
科學研究發現減去1公斤的脂肪，需要7700千卡左右的能量負平衡。也就是說，需要增加運動及減少攝入的能量總和要在7700千卡。
那麼7700千卡又等於多少運動或食物呢？
7700千卡≈13小時的慢跑（1小時慢跑≈600千卡）
7700千卡≈26小時的快走（1小時快走≈300千卡）
7700千卡≈23碗米飯（1碗米飯≈330千卡）
7700千卡≈13斤瘦豬肉（1斤瘦豬肉≈600千卡）
7700千卡≈55斤菠菜（1斤菠菜≈140千卡）
也就是說，在不節食，同時身體日常能量消耗不變的情況下，每天要快走近4小時，1周才能減2斤的脂肪。
說到這裡，應該有不少讀者掐指一算，「不對啊，我明明之前每天走個1,2個小時，1周瘦了都不止2斤」。我只想說「你長得帥，說什麼都是對的。」確實，這是很多人都經歷過的事實。但是現實是殘酷的，你們不知道的是，減去的這2斤體重確實是水份佔了大部分。
在我們的減肥過程中，任何人都很難保證減去的都只是脂肪。特別是在剛開始減肥的過程中，糖原及水份是減少得最快的部分。
請記住以下這個減肥過程中，人體內各種成分的消耗順序（重量級乾貨！！！）：
剛開始減肥時，消耗的主要是糖原 → 每消耗1g糖原的同時也會帶走體內大約3g水份 → 當糖原儲量較低時，開始消耗脂肪、蛋白質、甚至肌肉中的蛋白質（每分解1g肌肉中的蛋白質也會帶走肌肉中大約3g水份。）
因此，只有當糖原已經穩定在較低儲量的情況下，身體才會按每7700千卡1公斤脂肪的速度開始分解脂肪。而在減肥剛開始的時候，身體大約只需消耗2000千卡，就能減少1斤糖原及3斤水份的2公斤體重。這就是為什麼無論哪種減肥的方法都是一開始快，逐漸變慢的原理！！！
繼續回到正題，一周如何才能減去8斤的脂肪？
現在我們假設糖原的儲量已經在一個穩定且較低的水平。每周如果要減8斤脂肪，每天則需要消耗7700×4÷7=4400千卡的熱量。
也就是說，理論上1天少吃2碗米飯，2斤瘦豬肉，1斤菠菜，外加慢跑4小時就能達到4400千卡的能量負平衡。
可現實總是那麼地殘酷，別說少吃這點食物，現在很多正在為減肥奮鬥的美女在沒減肥前，一天都吃不到這點熱量。所以，更別談在不受傷同時有精力的前提下，每天堅持4小時的慢跑了。
那麼，一周如何才能減去2斤脂肪呢？
理論上1天少吃半碗米飯，半斤瘦豬肉，半斤菠菜，外加慢跑1小時就能達成。即使對於很多女性來說也是一個踮下腳就能夠得著的目標。
並且，每周減肥0.5-1公斤的體重，也是世界衛生組織，各國減重指南，都比較建議的周減肥量。
如果，看到這裡您還不甘心，在想著如何每周減8斤脂肪。那麼，請注意前文中，我留了一個彩蛋，請再來重新看下這句話：「在不節食，同時身體日常能量消耗不變的情況下，每天要快走近4小時，1周才能減2斤的脂肪。」注意這裡的「身體日常能量消耗不變」這幾個字。
事實上，一旦經受了如此大的能量負平衡，身體的自我保護機制就會開啟，也就是我們常說的平臺期。那時，身體日常能量消耗也會大幅降低，減肥的效率也會大打折扣。
所以，停止所有不切實際的幻想，周減2斤已經是很快速的健康減肥了！減肥的關鍵並不在於快慢，而在於是否能持續地堅持下去。希望大家都能選擇科學的減肥路徑，暢享健康人生。
如果您還想更深入地了解減肥的奧秘，請關注我們！在後續的文章中，我們會為大家繼續分析身體日常能量消耗的變化，平臺期，及減肥的關係。
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