美食推薦：番茄牛尾湯，雜糧粥，黑椒牛柳，藤椒雞

說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裡有你喜歡的各種美食

番茄牛尾湯

材料：

牛尾400g、番茄800g、當歸15g、大蔥1根、老薑1個、料酒30g、胡椒粉、鹽

做法：

1.提前將原材料準備好，牛尾燒毛清洗乾淨

2.將清洗乾淨的牛尾順著骨縫切成節，論打開牛尾的正確方式，把刀插入骨節之間的軟骨部分切斷即可，而不是蠻力用刀剁開

3.將蔥白切成段，老薑切成片，牛尾比較腥，蔥段、薑片有助於去腥

4.鍋內倒清水燒開，牛尾沸水下鍋加料酒去腥，水沸後撈出牛尾瀝乾水

5.將番茄清洗乾淨切成塊

6.砂鍋內倒入清水，下薑片、蔥段、當歸、焯水後的牛尾大火燒開後改為文火燉3個小時以上

7.待煲至2小時後倒入切好的番茄塊繼續煲

8.湯煲好後，撒入適量胡椒粉和鹽調味

9.最後加少量蔥花點綴即可食用

雜糧粥

食材：蓮子15g、花生15g、赤小豆20g、糯米10g、燕麥粒20g

做法：

1、各種穀物洗淨提前浸泡。

2、砂鍋中倒入稍多清水，大火燒開。

3、將浸泡好的穀物下鍋，大火燒開。

4、轉小火煮30分鐘，不時攪拌。

5、煮至粘稠即可。

黑椒牛柳

用料：牛肉 500g、青甜椒 半個、李錦記黑椒醬 1/3瓶、紅甜椒 半個、洋蔥 一個、黑胡椒碎、黑胡椒粉、料酒、澱粉、鹽、糖；

做法

1.牛肉切條狀，放料酒，黑胡椒粉，少許鹽，澱粉抓勻至水分都吸收進肉裡，醃製半小時；

2.洋蔥切塊，青紅椒切成菱形；大火入牛柳過油，6成熟時迅速撈起；

3.鍋內留底油，下洋蔥，中火炒到洋蔥透明，散出甜味；大火下牛柳，與洋蔥均勻翻炒；

4.倒入1/3瓶的李錦記黑椒醬。翻炒均勻，加點糖提鮮，按個人口味調試，淡了加點鹽；

5.最後加入青紅椒，翻炒出香味後，出鍋裝盤；

6.裝盤後，在黑椒牛柳表面撒上黑胡椒碎。完成；

藤椒雞

用料：三黃雞 1隻、小米椒 適量、藤椒 適量、尖青椒 適量、料酒 3勺、白胡椒粉 少許、蔥結 2個、姜 3片、花椒 適量、生抽 3勺；

做法

1.小米椒、尖青椒切圈裝碗，撒上一層薄鹽醃製15分鐘左右。

2.清水中放入3片姜、2個蔥結、3勺料酒和適量花椒，燒沸；三黃雞去頭腳和內臟，入鍋浸3秒後拎起，再重複2次，然後整雞放入水鍋中燉煮12分鐘左右。

3.取出整雞投入冰水中直至完全涼透，雞湯盛出備用。

4.鍋中熱油，下藤椒充分炸出香氣，藤椒撈出，油備用。

5.過油後的藤椒、醃好的小米椒、尖青椒裝碗，加入3勺生抽、4勺雞湯、3勺清水和少許白胡椒粉混合均勻，調成醬汁！

6.雞切塊碼盤，倒入醬汁，藤椒油趁熱淋上，點綴藤椒粒，入冰箱冷藏2小時左右。

今天的美食就分享到這裡，喜歡的朋友點點關注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。