健身中有一句俗語叫：「七分吃，三分練！」飲食在健身訓練中的重要性不言而喻，這些觀念隨著而來的就衍生出了「健身餐」這種概念。
有沒有想過健身餐中的某些食物，營養價值真的有那麼高？不過健身餐的確方便了我們健身飲食的選擇，畢竟一份二三十左右的健身餐，確實很吸引健身人士，也有很多人認為吃這類的健身餐可以幫助我取得更好的健身效果。
事實真的如此嗎？健身餐中的一些食物，營養價值有些的確被高估了，今天我們就來談一談這些被高估的健身食物，有些可能是你常聽說的，有些可能是你意想不到的。
在文章開始之前，我們先了解健身飲食的一個基本要求，其實對於絕大部分人來說，健身飲食方案只需要從你日常飲食中做出改變即可。
比如：
增加蛋白質的攝取；不吃過度加工的食物（高油，高糖）；降低一定脂肪的攝入，選擇一些優質脂肪；調整碳水的攝入；多吃水果蔬菜。
其實只要做好以上4點就基本滿足了健身飲食需求，了解這一點之後，我們再來看一看健身餐中出現頻率較高的食物，是否營養價值真的有那麼高。
1.糙米，藜麥等粗糧主食
糙米，藜麥是很多飲食中都會去推崇的食物，的確我們不能否認它們相比於白米飯有著更多的膳食纖維與礦物質，更好的飽腹感，以及更低的升糖指數。
我們把粗糧類的主食認定為優質碳水，以前的文章中我們說過碳水並無好壞之分，不論是粗糧還是細糧1克碳水就是4大卡的熱量，這個是不會變的，同等分量下的熱量差異很小，吃多了照樣影響你的總熱量，具體還是看你攝入了多少量。
此外如果你在日常飲食中攝入了很多蔬菜，那這些主食對你的飽腹感，升糖指數影響並不會很大，尤其是與蔬菜，肉類蛋白質一起吃的時候，粗糧與白米飯的區別幾乎是可以忽略不計的。
關於這類食物，我更多的是建議你根據自己的口感喜好去選擇，但前提是在其他營養補充足夠的情況下，況且對於白米飯來說它的性價比以及適應程度，都是高於這些粗糧的，畢竟我們從小到大幾乎都是吃著白米飯長大！
不過偶爾改變一次口味，的確會給自己帶來不一樣的感覺！
2.牛油果
牛油果也是被推崇很高的健身食物，作為出鏡率最高的健身餐，牛油果的營養價值是有，但是相比於其他水果又有什麼優勢？綜合對比下來，它優質脂肪的確佔優。
不過如果你想通過吃牛油果幫助你實現增肌或者減脂還是趁早打消這個念頭，正因為牛油果富含脂肪，因此它熱量也是十分的高。
雖然是屬於優質脂肪，但是也沒有比堅果類的脂肪或者橄欖油，魚油這類脂肪更為優質，另外它富含的微量元素也可以通過其他水果蔬菜找補，並不一定非要選擇牛油果。
總結一句如果你真的喜歡牛油果的特殊口感，並且不差錢，根據自己愛好選擇就好；如果你對這個口感並不喜歡，就聽人家說吃牛油果好，有利於健身，那還是算了吧，沒必要去花這個錢。
3.各種水煮肉
當然這個肯定不是你想的水煮肉片，水煮魚這些口感很好的食物！這裡說的水煮肉指的是那些烹飪方式上，選擇極端清水煮的食物，比如：水煮雞胸肉，水煮牛肉等等，這些吃一次兩次還好，吃多了實在讓人難以下咽。
不否認這些肉類是很好的蛋白質來源，簡單的烹飪方式也會讓蛋白質保留的更為徹底，但是想一想你連吃都吃不下去，又如何談補充呢？
其實對於健身飲食來說，各種水煮大可不必！不知道什麼時候健身流行起這種飲食方式，吃各種水煮，甚至信奉這是健身餐的標準，其實不切實際。
其實這類肉類你可以經過簡單醃製，採用一些煎烤等烹飪方式進行，控制好醃料中的鈉含量即可，這樣不會對你的營養吸收效果有多大的影響，並且這種方法是可持續的，更容易堅持下去，這樣長期看來對你的營養攝入來說是一種有利的方式。
4.燕麥，酸奶
純燕麥，純酸奶對於我們健身的效果的確很棒，但是你在市面上買到的燕麥或者酸奶可能並不純粹。
市面上的酸奶，讓你嘗起來口感是十分好的，那一定是添加了大量的糖，這就使得熱量很高，它可能標註的是低脂，但低脂不等於低熱量，還要看糖分的添加，關於這點看配料表就好了，建議是儘量去選擇純酸奶。
燕麥片也是如此，純燕麥的確很健康，不添加任何添加劑，當你吃到口感出色的燕麥片的時候，基本也是添加了大量的糖，經過了膨化，這點從營養角度上來說還不如吃白米飯呢！
另外像鮮榨的果汁，這類喝的也不可忽略它其中的糖分含量，鮮榨果汁往往是好幾個水果一起榨成汁，加起來這些糖分就會很高，在處理水果的時候，榨汁的過程水果本身也會被打碎破壞，其中的纖維素大部分的營養都會被處理掉。
你喝一杯果汁除了讓你攝入額外多的熱量，可能並不會對你健身效果產生有利的影響，還是推薦你單吃水果，並不要選擇榨汁類的飲料。
總結
總的來說，對於大部分的普通健身愛好者，並不需要所謂的健身餐，持之以恆的訓練，加上稍微改變日常飲食的攝入，就能達到比較理想的身材體脂。
並不需要選擇那些所謂的無油烹飪，涼拌水煮，你要明白的是沒有任何一種食物能提供給我們人體全部所需的營養，所以均衡全面的飲食攝入才是合理的，簡單來說知道自己缺什麼補什麼，知道自己吃了什麼，吃了多少！
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