甜點既是美食，也是藝術品。
她的鏡面蛋糕裡，
藏著宇宙玄幻仙境。
她是
鏡面蛋糕女神
前段時間被鏡面蛋糕種草，
找教程找資料做了一次後，
我發現我低估了這件事。
別人家的鏡面蛋糕長這樣。
如夢如幻。
我做的鏡面蛋糕長這樣。
這是......深淵嗎！？
看來淋面沒有我想的那麼簡單。
趕緊上網找資料，到處收集淋面的知識，無意間發現了加拿大一個糕點師，人稱鏡面蛋糕女王的Ksenia penkina。
Ksenia penkina來自加拿大溫哥華，無論是誰看了她做的鏡面蛋糕都會忍不住感嘆：
「這已經是藝術品了。」
她善用各種天然食材、新鮮奶油、牛奶、巧克力、高質餅乾等健康天然的食材，讓她的蛋糕好看又有健康。
以嫻熟而難得的手藝，打造出光澤可彩、
如夢如幻的慕斯蛋糕。
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每個潤澤的鏡面裡，仿如蘊含了各種燦爛的小宇宙。一個蛋糕，自成獨一無二的藝術品。
Ksenia完美詮釋了那句：
甜點既是美食，也是藝術品。
欣賞到她的鏡面蛋糕後，感覺自己從前玩的烘焙甜點只是小孩子過家家。
圓潤優雅的蛋糕胚，
如珊瑚叢絢爛的色彩，
夢幻般迷人的鏡面，
這大概就是印象派的畫風吧。
Ksenia的鏡面蛋糕大多都是淋面工藝，也因為淋面工藝的特殊性， 她的每一款鏡面蛋糕都是獨一無二，就算是同一批的同款蛋糕也有很多差別。
每一款鏡面蛋糕正如名畫般無與倫比。
每一個作品的製作都伴隨著偶然性，這才造就獨一無二的作品，淋面技巧在她手裡已經玩得出神入化，看她製作淋面蛋糕都是種享受。
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淋面看似隨意，其實蘊含的技巧很高深
她動作行雲流水，技法變化多端
讓單個淋面視頻超過100萬次觀看
世界上最好的糕點雜誌《SOGOODMAG》用了好幾版面介紹 Ksenia以及她的食譜。
這個來自加拿大溫哥華的美女糕點師正用自己獨特的鏡面蛋糕讓世界感到驚豔。將會有更多的人認識她，她也將影響更多人。
她有個小習慣，每次創作新作品前都會先將想法畫在紙上，並且不斷完善調整自己的想法。看來想玩好烘焙甜點美術方面也得有一定的造詣啊。
看了她的草稿，我都不好意思說自己是美術生
根據上面的草稿所做的新作品
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真切熱戀般的感覺
除了熱烈浪漫
融入一下動漫元素也不再話下。
蝙蝠俠主題蛋糕
她製作的心心非常飽滿圓潤，
感覺隨時會跳動起來。
火熱的鏡面外表，
也暗藏濃鬱飽滿的內陷。
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一層接著一層不同的味道
有趣的靈魂與美麗的外表結合了
鏤空巧克力球也很令人驚豔。
簡直令人難以置信，這難道不是模型嗎？
真的是巧克力球？
鏤空巧克力球已經玩得出神入化，
高難度的雙層鏤空巧克力球也不再話下。
如今 Ksenia的名氣越來越大，粉絲遍布全世界。她也會時不時去世界各地跟當地的糕點師交流，甚至親自給烘焙愛好者授課。
讓全世界感受到鏡面蛋糕的魅力。
她的作品讓烘焙愛好者認識到，
原來烘焙也是一門融合了美術的藝術。
她對美的追求將影響越來越多的人，讓消費者明白原來烘焙不只是餐桌上的甜點，而是美食與美術碰撞的藝術。
Ksenia還很喜歡紅色，在她的作品裡總會有運用紅色作為主基調的作品。她覺得紅色很適合自己，像紅色般熱烈。
烘焙確實令人著迷，它時常帶著驚喜，Ksenia樂於分享烘焙技巧，經常製作淋面視頻發到網上。
像這個光束甜甜圈慕斯淋面，
都是一道接著一道淋出來。
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淋面甜甜圈給每人的觀感都不一樣
有深邃穩重，也有甜美可人，每一個都獨一無二
嘗試新的工藝，磨練新的技巧讓Ksenia樂此不疲
她的作品時常出現兩個極端，要麼像夢境般熱烈，色彩極具視覺衝擊力；
要麼像深閨公主般優雅，觀感柔和高貴。
如夢境般熱烈的作品。
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如貴族般高貴優雅的作品。
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Ksenia是幸運的，將愛好變成職業，
不斷努力不斷進步。
如同Ksenia以及許多烘焙愛好者一樣，
堅持不斷地努力，
自然能做出自己夢寐以求的作品。
前提是，千萬別輕易放棄