粽子是可口的食物，很多地區除了在端午節時，日常也會吃粽子，鹹粽子裡可以放什麼呢？
鹹粽子裡可以放什麼
鹹粽子裡面一般放糯米、五花肉、食鹽、醬油、糖、花生、紅豆、糖、蠔油等食物，根據南北方的不同口味，因此，粽子也有了甜鹹之分，鹹粽子和甜粽子都是風味獨特的粽子口味，而且營養價值也很不錯。
方法一
材料：五花肉、花生、紅豆、去殼綠豆、老抽、生抽、十三香、五香粉、蠔油、白糖、粽葉。
做法：
1、粽葉清洗乾淨。
2、放入鍋中加水、加少量的鹼煮10分鐘。
3、粽葉煮好後撈起來，放在涼水裡面。
4、五花肉切塊，放入鹽、白糖、蠔油、生抽、五香粉調味。
5、攪拌均勻後放在冰箱冷藏醃製。
6、糯米提前一天泡好。
7、花生、去殼綠豆、紅豆提前一個晚上泡好。
8、糯米濾幹水分，倒入盆中，加入鹽生抽老抽上色，再加入十三香粉攪拌均勻，靜至1小時後備用。
9、豆子撈起來，瀝乾水分，放在糯米裡面攪拌均勻。
10、準備好粽葉開始包粽子。
11、包好的粽子一個個碼好高壓鍋裡，放水剛好沒過粽子，蓋上鍋蓋大火壓制30分鐘，轉小火壓15分鐘。
12、燜30分鐘。
13、出鍋食用。
方法二
材料：糯米、去皮的五花肉、粽葉、小蘇打。
做法：
1、糯米淘洗乾淨，加入清水，浸泡一夜。
2、五花肉切小塊。
3、切好的五花肉放入容器中，加入食鹽和生抽。
4、抓勻提前醃製一晚。
5、粽葉洗淨後放開水中煮5分鐘，撈出待用。
6、泡好的糯米瀝乾水待用。
7、小蘇打放入碗內，加少許水兌成蘇打水。
8、將瀝乾水的糯米重新倒入泡米的盆內，加入蘇打水和10克鹽。
9、拌勻並靜至半小時。
10、包好的粽子放入電高壓鍋，加水與粽子平行或淹沒過粽子1釐米左右。
11、壓制一個小時。
12、出鍋食用。
方法三
材料：糯米、鹽、醬油、五香粉、料酒、肉、鹹蛋黃、香菇、白糖。
做法：
1、糯米洗淨瀝乾水份，加入鹽、醬油、五香粉拌勻。
2、熱鍋放油，倒入肉，下鍋炒變色，加入香菇翻炒，加入料酒、醬油、五香粉、鹽、白糖。
3、出鍋晾涼。
4、取兩張粽葉疊好，先放點米，再放入肉、鹹蛋黃和香菇，然後上面再蓋上米包好。
5、並用線紮好。
6、等全部包好後整齊碼放到蒸鍋裡，加入開水（沒過粽子）大火煮開改小火煮兩個小時即可。
粽子在冰箱裡能放多久
1、冷藏室
冰箱冷藏室具有恆溫的特性，將粽子放在冷藏室保存可以延長粽子的可食用期限，不過存放時間最好不要超過3天。
2、冷凍室
冷凍室具有低溫的特點，新鮮的粽子可以放在冰箱裡面保存，一般2個星期是不會壞的。