這些年，很多地方的農民都開展了特色養殖，想從傳統的農業生產中挖掘出一條新路。在每年春季的時候，會選擇一個好的天氣，購買苗種進行養殖，對於一般的養殖戶，購買苗種進行放養，是主要的養殖方式。只有很大的養豬戶，才會自己培育苗種。隨著科學技術的不斷發展，很多原來不能人工育種的品種都有了突破，不過也有一些是例外。
今天咱們就來說下這些例外中的一個，這種養殖品種市場百元一斤，能養殖卻無法繁殖，魚苗很珍貴，卻只在廣西才有。
它就是斑鱯，俗稱芝麻劍，它全身無鱗，因為身上有芝麻狀斑點，體型如劍，所以得名芝麻魚，它是一種比較珍貴的淡水魚品種，在我國的數量十分的稀少。這種魚的口感極佳，肉質非常細嫩，味道又十分的鮮美，一般也只有在高檔的酒店中才有出售，在市場上的芝麻劍可以賣到100-150元左右一斤，要是個體十分巨大，甚至更貴。
除了口感非常好之外，芝麻劍魚的營養價值也是非常高，具有低糖、低脂肪的特點，富含植物纖維，有助於消化，還能夠降低體內多餘的脂肪，在如今注重飲食健康的大環境下，是減肥人士喜歡的一種魚類品種，芝麻劍魚的植物蛋白、維生素以及微量元素的含量都很高，經常食用可以增加人體免疫力。
在我國，芝麻劍魚一開始主要靠野外的打撈來滿足市場，以前的時候，可以輕易的見到一條20斤左右的大魚，但是隨著市場供應的需求越來越大，目前野生打撈的數量已經不足一年十噸，遠遠滿足不了市場的需求。科研人員就開始著手人工養殖和繁育，但在解決繁育幼苗的難題上，一直攻克不了。2005年和2006年廣西水產研究所對芝麻劍魚進行了兩次繁育實驗，其中孵化率達到了26%，2007年的時候華南農業大學的專家們又對芝麻劍魚做了多次的人工繁育，但都以失敗而告終，自此之後，很多養殖戶均認為，要想養殖芝麻劍魚，只能從野生環境中尋覓魚苗品種。
芝麻劍魚的魚苗目前主要是來自野生，靠人們去抓捕而獲得，一尾手拇指大的魚苗價格在0.8元，和其它的魚苗相比還是比較貴的，一畝要是打算養殖一萬尾的話，就需要8000元，再加上一年的飼料費用大概是5萬元，魚塘的租金1500元，一年投入總共需要6萬元的成本，這裡還不算人工成本，比起芝麻劍魚的賣價，它的成本相對來說不算太高。
但要抓獲芝麻劍魚的魚苗可不容易，因為它野生的環境只有在廣西的部分地區，其中以天峨縣最為著名，而且需要水質環境非常清澈、無汙染，才能捕獲魚苗，就顯得異常的珍貴了，這也從一方面限制了芝麻劍魚養殖在全國的推廣，目前只有在兩廣地區才有人工養殖，這可能也是制約了芝麻劍魚高價的主要原因吧。
有消息說，今年南方某水產研究所在芝麻劍魚的人工繁殖上取得了巨大的突破，也希望早日能夠實現人工繁育這個難題，讓更多的人吃上這個廣西特色品種——斑鱯。