進入臘八就到了過年的節奏,市民開始準備年貨了。菜市場冰凍海鮮也被市民接受,大部分都是冰凍的,新鮮的泛善可陳,也只有去購買冰凍海鮮了。其實,小編今天在一家新開業的專賣冰凍海鮮的門店發現,冰凍的海鮮在冰凍時只要新鮮,其實也不錯。圖中的大鼓眼魚45塊錢一斤,比新鮮的起碼要便宜15塊錢,化開後說不定比現在新鮮的還要新鮮。
這就是那批45塊錢一斤的大鼓眼魚,在大鼓眼魚集中上市時,漁民將它們速凍起來,投入到春節市場,價格雖然比剛捕撈時要低,但比賣了好幾天最後甩賣的還是要高,收益還是不錯的。
據新開業店主介紹,他們在積米崖漁港包有漁船,海鮮都是捕撈的青島當地海鮮。圖中的銀鯧魚18塊錢一斤,新鮮的也就是20塊錢一斤,但這個魚化凍後比現在市場上賣20塊錢一斤的新鮮的還要好。
冰凍舌頭魚,18塊錢一斤,這種大小的舌頭魚油煎起來非常好吃。
冰鮁魚,18塊錢一斤,還有稍小一點的15塊錢一斤,目前新鮮的最低18塊錢一斤,比這個要小不少。
冰小黃魚,還是一整盤,店主沒給撬開,整塊的能保持冰凍時間相對長一些。
這是把整塊撬開的八帶鮹,22塊錢一斤,相比較市場上泡過海水的新鮮八帶鮹,這種的更划算,店主說中午煮了2隻,口感與新鮮的沒啥差別。
這種帶魚不是青島本地的,眼睛顏色不對,價格也是十幾塊錢一斤,倒不如買市場上新鮮度差一些的本地帶魚了。
北極蝦顧名思義來自北極,好像是熟的,市民可以嘗一嘗。一位老人嘗了一隻後,最後一下子買了一箱。店主介紹說,零售28塊錢一斤,成箱買還會有優惠。
這是冰大蝦,化凍後發紅的那種,也是進口的。一斤能秤5-6隻,價格是150塊錢一盒,4斤半。
冰凍扇貝柱,26塊錢一袋,一斤,比新鮮的便宜至少2塊錢一斤。
看看目前市場上新鮮的銀鯧魚,半斤左右個頭的60塊錢一斤。
這是個頭小的,20塊錢一斤。
新鮮紅頭魚,10塊錢一斤,個頭只是中等。
海蠣子都是鮮活的,15塊錢2斤,現在非常肥美。