這看起來似乎太真實了，但事實並非如此：這令人印象深刻的整盤只需要5種成分（水，油，鹽和胡椒粉被認為是免費贈品）。將微波紅薯切成薄片，塗上油，輕輕烤，使它們變成令人滿意的牛排狀。奶油堅果醬增添了風味，檸檬醬芝麻菜-鷹嘴豆沙拉更能使盤子散發出美麗的味道。您可以用任何喜歡的堅果黃油代替杏仁黃油-花生，腰果或向日葵黃油會很美味。如果鷹嘴豆罐頭不在您的廚房內，您可以使用另一種溫和的豆類；嘗試cannellini或海軍豆。
配料
4小（4盎司）地瓜1/4杯奶油天然杏仁黃油3 1/2湯匙溫水3湯匙新鮮檸檬汁，分成兩份2湯匙橄欖油，分開1罐（15盎司）無鹽鷹嘴豆，衝洗後瀝乾5盎司嬰兒芝麻菜3/4茶匙粗鹽1茶匙黑胡椒
營養信息
卡路裡379脂肪17克飽和脂肪2.1克單脂10.6克寶發2.9g蛋白質12g碳水化合物47克纖維10g膽固醇0.0mg鐵3mg鈉493mg鈣208mg糖7g
如何做
第1步
用叉子把土豆全都扎一下；將其放在微波安全的板上，然後以HIGH微波加熱直至變軟，大約5分鐘。切成1/2英寸厚的圓形。
第2步
在碗中將杏仁黃油，水和1湯匙檸檬汁攪拌在一起。擱置。
第三步
用1湯匙油在一側刷土豆片。將大煎鍋加熱到中高。分批工作，煮土豆片，油麵朝下，直到金黃色，持續2至3分鐘。
第四步
將鷹嘴豆，芝麻菜，鹽，胡椒粉，剩餘的2湯匙果汁和1湯匙油放入一個大碗中。將鷹嘴豆混合物分成4盤；頂部配上紅薯片。淋上杏仁黃油醬