5月12日,首屆法國美食精神大獎頒獎典禮在法國駐上海總領事官邸盛大開幕。味多美創始人、董事長黃利獲「法國美食精神大獎最佳美食創意獎」殊榮,成為全國麵包坊行業的首位獲獎者。
據介紹,黃利於1996年創立味多美麵包坊品牌。味多美成立18年來,發展至今全國已有300多家連鎖店,引領了中國麵包坊的發展潮流。2003年,黃利前往法國考察焙烤業,對法國的美食文化和法式麵包留下了深刻印象,由此加大了味多美積極製作法式麵包的力度。黃利表示,味多美法式麵包採用法國總統奶油和法國樂斯福酵母等國際優質原料,工藝、配方由法國MOF級麵包大師專授。
除精心製作法式麵包外,黃利還積極推廣法式麵包文化,聯合法國駐華使館商務處成功舉辦了2014年味多美法國麵包節,為中國消費者打開了一扇了解法國美食和法國飲食文化的窗口。黃利表示,未來將繼續加強與法國在原料供應、麵包文化交流等方面的交流與合作,將法國美食精神傳播到更廣泛的人群中去。