國際在線報導(中國國際廣播電臺記者 康炘冬):當地時間29日晚,第二屆「金筷子」全英東方美食大獎頒獎禮在倫敦舉行,鼎泰豐餐館獲最佳餃子獎。
本屆「金筷子」美食大獎設置了22個獎項,涵蓋了餐館和供應商、超市、食品作者等多個領域。考慮到市場的變化,今年的獎項特意增加了素食、街頭食品、餃子及甜食。入選餐館由2萬名公眾歷時6個星期評出,在全英範圍進行評選。華裔星廚譚榮輝、黃瀞億、英國美食作家芙霞·鄧洛普、英國名廚和美食節目主持人西蒙.裡莫爾等擔任評委 。
據主辦方介紹,東方食品在英國增長很快,不僅體現在消費規模,而且體現在多樣性和選擇性方面。英國市場對融合味道的東方食品需求增加,對東南亞味道需求強勁。這些變化在很大程度上反映了中國在英國投資者的增加和留學生的增多。同時,西方的消費者也日益對不同的東方味道有更多的需求。
「金筷子」全英東方美食大獎創辦人之一、著名電視節目主持人溫國興表示,過去60年來,中國文化和美食是英國餐飲不可分割的一部分;現在,在英國的日本、泰國餐飲也不斷壯大,韓國、馬來西亞、越南餐飲和中國地方特色美食越來越豐富;設立「金筷子」獎的目的是讚揚東方食品對英國食品業的貢獻。
首屆「金筷子」全英東方美食大獎頒獎儀式於2018年4月舉行。