重慶人喜愛吃火鍋是出了名的，沒有什麼事情是一頓火鍋解決不了的，如果不行那就兩頓。重慶人對火鍋的喜愛就是，即使40度的高溫也要一邊吃火鍋一邊喝藿香正氣水。對於燙火鍋的食材重慶人也有獨到的理解常規的毛肚鴨腸就不用說了，月餅也可以拿來燙一下。但是唯獨這個有些本地人也是接受不了的。它就是毛蛋，很多人都應該聽過，但是你敢吃嗎？
毛蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎，江浙一帶又稱旺雞蛋或喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的傳統小吃。毛蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。毛蛋有兩種。一種是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天內，由於溫溼度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。一種是活胎毛蛋，即在雞孵化時有意中止孵化，形成活胎毛蛋，又稱為活珠子。小編聽了就覺得嚇人，對於喜歡吃火鍋的重慶人來說，大部分人還是接受不了的，只有少部分內心強大的人才可以接受這種食物。
據衛生部門化驗發現，有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物質，特別是孵化時間長的毛蛋，絕大部分營養已被胚胎發育消耗掉了。一來沒有提供人體所需營養素，二來又會造成一定的傷害，所以不建議大家食用死胎毛蛋。畢竟毛蛋的價格也不算便宜零售一個平均也得2.5元，而且買多也沒有優惠的。反正小編是不敢吃毛蛋的，不知道大家對它的喜愛程度如何？