農村特有的4種蔬菜,在城裡難得一見,你吃過幾種呢?

2020-12-26 一路都在吃

很多在村裡長大的孩子，都對村裡的野味情有獨鍾，小編小時候就經常跟在大人後面去山野裡，田野間尋找各種「野味」，想想小時候真是好不歡快。農村雖然不比大城市繁華，但其實農村也有很多好處。比如在農村可以吃到最新鮮的蔬菜和肉類。

農村美味
農村美味

在村裡人們一般會在自己種植蔬菜，在家門口或者在幾米開外的田野裡，隨時想吃，就隨時出來摘，特別方便。而且有些蔬菜是農村特有的，在城裡更是很難吃到，這些來自村裡的美味食材，當地人是最懂得了。農村特有的4種蔬菜，在城裡難得一見，你吃過幾種呢？

灰灰菜

1、灰灰菜，這種菜的名字叫著還有點「萌萌噠」，不過很多人只知道動畫片中「小灰灰」，至於這個灰灰菜嘛，或許只有當地的農村人懂得它的美味。這種野菜看著跟普通的蔬菜略有不同，但葉子是綠色的並不是灰色的，人們一般直接拿來煸炒，不僅營養豐富，口感上也很不錯呢，非常順滑可口。

灰灰菜

2、野蒜，這種野蒜看起來是不是有點像小米蔥，在村裡，人們把它稱之為野蒜，味道濃鬱更勝於我們品嘗吃的大蒜，村民們亦是非常喜歡，作為調味料或是涼拌著吃都是不錯的，只不過現在這種野蒜都比較少見了。

野蒜
野蒜

3、槐花，顧名思義，這其實是槐樹上開的花朵，槐樹的花季是春天，春天裡滿樹上便會開滿純白的小槐花，不僅可以用來觀賞，而且食用價值也很高。村裡的人會把槐花曬乾了拿來泡茶喝，具有去燥潤肺的作用；人們也經常會把新鮮的槐花拿來做成餃子餡，包餃子，十分美味。

槐花
槐花

4、地木耳，看起來很像木耳有沒有，這種菜在村裡是比較常見的一種，但是一般要雨過天晴之後出去比較容易撿拾的到，把撿到的地木耳拿回家洗乾淨了，拿來炒著吃十分美味。有些人喜歡加雞蛋一塊炒，還可以做成涼拌地木耳，這美味都是錯不了的。

地木耳
地木耳

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