中國山東網-感知山東12月12日訊 (記者 盧偉霞 通訊員 姜雅靜 劉曉夢) 6年時間裡，他天還沒亮就早起摔面，只為了讓環衛工人在冬天吃上口熱乎飯，卻從未收過一分錢。
近日，中央文明辦發布2020年10月份「中國好人榜」，由廣大網友舉薦、各地文明辦審核推薦的245名候選人中，101名好人榮登「中國好人榜」，評選出了助人為樂、見義勇為、誠實守信、敬業奉獻、孝老愛親的先進典型。其中，煙臺海陽人姜常論登榜。
姜常論，生於1983年，煙臺海陽市徐家店鎮晶山後村人，是山東省非物質文化遺產郭城摔面的傳承人，經營了多年郭城摔麵店。6年來，他為了讓環衛工人在寒冬清晨吃上熱乎的早飯，免費送出6萬多元早餐，用一碗麵溫暖了一座城，凡是吃過常論郭城摔面的顧客都豎大拇指：常論是個厚道人。
由於家庭生活困難，姜常論15歲就退了學，承擔起家庭的重任，為了生計，他來到郭城學習摔面手藝。五年的學徒時間讓他成為遠近有名的摔面師傅。2012年，姜常論來到海陽城區，開辦了他自己的摔麵店。雖店面不大，卻因精湛的手藝、厚道的人品，贏得了口碑。穩定下來的姜常論沒有忘記創業的艱難，他也始終記得，是政府和社會給予他的幫助，百姓對他的認可，才一步步走到了今天。吃水不忘挖井人，姜常論一直希望能為海陽這座城市盡一份力。
2014年的一個冬日，清晨到市場採購食材的姜常論，看到環衛工人在路邊啃著已經冰冷的乾糧，甚至沒有一口熱水，心裡很不是滋味。他主動到海陽環衛處，表達了自己想為環衛工人提供免費早餐的想法。
「小時候家裡窮，吃過不少苦，也經常早起在寒風裡趕集摔面，路上遇到最多的就是環衛工人，知道嚴冬裡幹活是什麼滋味，為他們送面是我能想到的回報社會的方式。」姜常論說。
因此，每到冬天，當多數人還沉睡在夢鄉，郭城常論摔麵館便已經亮起了燈。揉面、煮雞蛋、熬骨湯、準備小菜……為的就是讓清晨勞作的環衛工人們吃上一頓熱乎的早餐。從自己的店開始嘗試，到讓弟弟也參與進來，每天兩個店裡都有上百位環衛工來就餐，大碗摔面、煮雞蛋、小涼菜讓環衛工人吃得美味又踏實。
每年最冷的一個多月時間裡，姜常論哥倆都為這些默默無聞、辛勤勞作的環衛工人提供暖心早餐。看到那一雙雙粗糙帶著裂紋又黑乎乎的雙手，捧著一碗碗熱氣騰騰的摔面，吃得津津有味，姜常論覺得再多的辛苦也值得。一年年寒來暑往，一碗碗暖心熱面，一路走來，他已連續6年為環衛工提供了6000餘人次的免費早餐，價值6萬多元。
姜常論的奉獻還不止於此。他在傳授技藝過程中，對家庭條件相對較差的學徒，不僅分文不收還管吃管住，甚至給予資金幫助。祝延豐是來自海陽市朱吳鎮朱吳村的一名小夥子，父親腰椎間盤突出、母親類風溼都不能從事重體力活，姜常論得知情況後，收他為徒，吃住在一起，手把手教。兩年後，祝延豐出徒獨當一面，每個月工資達到7000多元。「沒有姜常論大哥的幫助就沒有我今天的好日子，跟著大哥不僅學到技術，更學到了怎麼做人。」祝延豐感動地說。
「雖然我的能力有限，為社會做的事還遠遠不夠，但我會盡力，繼續在自己的能力範圍內幫助更多的人。」姜常論笑著說，錢多錢少，只是數字，做點力所能及對社會有幫助的事，才是人生價值的體現。
姜常論技藝精湛，為人誠實厚道，2014年被評為「非物質文化遺產郭城摔面代表性傳承人」；2014年獲得海陽市「道德模範」榮譽稱號；2015年獲得海陽市「突出貢獻優秀人才」榮譽稱號。一份真誠、一碗麵、一份愛心，摔面故事在海陽街頭巷尾流傳著，故事裡蘊藏的濃濃情義更是讓海陽這座城市充滿了溫暖。