價格可能相差十來倍
位於武林河橋下24號的萬壽亭農貿市場只有兩個冷凍專櫃有銀鱈魚銷售。「我們都是從冷凍批發市場批來的,都是正宗的銀鱈魚。」店主說。
店主說,他們的銀鱈魚一般都賣給當地的飯店:「我們都是賣整條的,買的人很多,大多是飯店的,今天早上剛進了幾條,就馬上被訂走了。」正宗銀鱈魚口感細膩,肉質白嫩,很多消費者都喜歡在飯店點這道菜。
店主還提醒說:「現在市場上有一種油魚,外形跟鱈魚非常像,但是只有10多元一斤,口感不好,有些商家會欺騙消費者是鱈魚,消費者在買的時候一般都不會發現,只有我們內行人才知道。」他說,正宗銀鱈魚一般都在100元一斤以上,如果10多元一斤的鱈魚,一般都是假的,不要輕易購買。
你還敢在超市買鱈魚嗎?
在鳳起農副產品交易市場,記者找到四個銷售冰凍海水魚的攤位,店主均表示有銀鱈魚銷售,開價都是120元一斤。
一聽說記者想要買鱈魚,第一家攤位的攤主問:你是自己吃還是送人?聽說記者打算自己吃,她熱情地推薦:還是吃銀鱈魚好,好吃啊。
「那有沒有便宜一點的鱈魚?」記者問。
「有的啊,便宜很多,50多塊一斤,但是不好吃。」對於這種售價的到底是什麼類型的鱈魚,攤主說不上,只說是鱈魚。
這位攤主手腳麻利,從冰櫃裡拿出凍得硬邦邦的銀鱈魚給記者看:「看看,多漂亮,這個好吃,進口的。」這塊橫切的銀鱈魚顏色雪白漂亮,肉質緊緻。
在另兩家攤位,攤主都說還有其他類
……
閱讀全文>>[責任編輯:秦曉雪]
最扯淡的「李鬼」叫油魚,不少孩子吃了後導致排洩油脂,明星馬伊琍微博稱「無比憤怒」
家樂福中山公園店銷售的水鱈魚。新民網記者 胡彥珣 現場回傳 |
家樂福武寧路店銷售的扁鱈切片。新民網記者 胡彥珣 現場回傳 |
邀請專家,教你識別四種常見「鱈魚」:銀鱈魚、水鱈魚、明太魚、油魚
昨天(18日),一條被廣泛轉發的微博引發了對鱈魚的關注:「有網友反映,在家樂福超市買到的根本不是鱈魚,而是油魚。油魚蠟酯高脂溶點
……
閱讀全文>>[責任編輯:秦曉雪]
銀鱈魚肉雪白,油魚色如雞胸脯肉
●記者買的是鱈魚嗎
這兩種鱈魚到底是什麼鱈魚?是不是像銀鱈魚的油魚?記者帶著從世紀聯華和樂購超市買的兩種散裝鱈魚,專程請海洋魚類專家、省海洋與漁業局漁業處副調研員劉定康來鑑別一下。
在仔細觀察和觸摸魚肉的鱗片、肉質和紋理之後,劉定康說:「可以肯定是鱈魚,不是油魚,是狹鱈魚的可能性比較大。由於沒有看到整條魚,不能十分肯定,因為辨別鱈魚的類型主要是看頭、鰭和尾
……
閱讀全文>>[責任編輯:秦曉雪]
看到妻子憤怒的言語,文章控制不住情緒大罵道:「此時我就是一個普通的父親…我想對這些黑了心的商家以及監管部門說幾句話:我x你了你們的媽,你們這幫傻x,這事老子跟你們沒完…操…(刪了我還發)」
……
閱讀全文>>[責任編輯:秦曉雪]
馬伊琍在微博上寫道:「感謝@小島上的考拉 的連結,我終於明白一個月前女兒莫名奇妙拉出一堆油的原因,實驗室人員檢測到排洩物全是脂肪,所有人都無法理解,只好推斷是女兒偷油喝,原來是吃了冒充鱈魚的油魚,油魚不屬鱈魚怎可被標成鱈魚,我們的監管部門到底在幹什麼?07年就出的問題為何如此後知後覺?作為母親我無比憤怒!」
……
閱讀全文>>[責任編輯:秦曉雪]
東方網4月19日消息:據《新聞晨報》報導,油魚能不能吃?市食安辦副主任顧振華昨日指出,按照國家規定,在所有的魚類中,僅限制河豚魚在市場上銷售、食用。就許多市民提出「國家是否對鱈魚、油魚入市採取限種監管」的疑問,顧振華表示,上海市沒有相關規定,「目前為止,鱈魚、油魚沒有被列入到國家禁止經營的範圍中」。
上海市兒童醫學中心消化科主任蔣麗蓉坦言,在門診中,醫生碰到過不少小孩子吃了高脂肪食物包括魚發…… 閱讀全文>>
[責任編輯:秦曉雪]
「真正的鱈魚的主要產地在大西洋,多從歐美進口。」黃海水產研究所研究員柳學周告訴記者說:「這種鱈魚體形呈紡錘形 ,營養價值比較高,但現在數量很稀少,算得上是奢侈品。」
據柳學周介紹,真正的鱈魚和我們平常見到的「鱈魚」不同:「青島這邊在市場上的鱈魚可能是『狹鱈』,頭和肚子都比較大,食用會有淡腥味,因此我們這的人把它叫做『大頭腥』。這和真正的鱈魚還是
……
閱讀全文>>[責任編輯:秦曉雪]