吃在西雙版納，那些讓你流口水的美食

吃在西雙版納，那些讓你流口水的傣味美食

來到充滿熱帶風情的西雙版納很多人都會有一種措手不及的感覺，該怎麼樣體驗才能不辜負難得的假期呢。博悅旅行社接下來向大家推薦的一些美食部分，讓大家在最短的時間裡品嘗一頓最具傣族風情的美食盛宴。

菠蘿紫米飯

西雙版納一種獨具風味的食品，既是主食，也是菜餚、米飯帶有明顯的菠蘿味，甜而不膩，吃起來非常爽口，甜甜酸酸，香而不膩。

剁生

剁生，傣語叫「緊剎」，是西雙版納傣族漢子製作的最得意、最拿手、最引以為豪的美味佳餚。女人們是絕對無緣參與製作這樣的傑作，重大節日或紅白喜事期間，如果傣家人家裡沒有剁生這道美食，就會讓客人視為吝嗇鬼，被人瞧不起，來年辦紅白喜事時，就沒有人再幫忙了。據說最早剁生的原料是麂肉，後來逐漸發展為野生食草動物、飛禽及家畜、家禽的肉。目前，普通家庭主要用來做剁生的是上等的牛肉、豬肉、雞肉和鮮魚類等。傣家人把用牛肉和麂肉做的剁生叫「撒撇」。

帕露達

帕露達，這個名字很奇怪，起初是在緬甸、泰國等東南亞國家流行，後來逐漸傳到雲南瑞麗、景洪等地方。製作好的泡魯達端上來看著就很有食慾，大大的一杯，下層是乳白液體還可以看到西米的蹤跡，上面大塊麵包和椰絲，聞起來有濃濃的奶味和麵包的混合香氣，麵包吃起來又香又脆，冰涼可口。夏日在傣味的餐廳裡吃著酸酸辣辣的傣族風味美食，來上一杯泡魯達，相當過癮！

舂雞腳

舂雞腳，它可是版納本地人常點的特色小吃。把煮過的雞腳，放在舂板中加上魚露，小米辣，大蒜，豇豆（生的），檸檬汁，花生，芫荽（要當地的），鹽巴味精，用力搗杵直至入味，便大功告成！口感鮮香酸辣有韌性，酸酸甜甜、香甜可口的味道，如果再來上一紮啤酒，就更加愜意了。

小米辣牛肉

小米辣牛肉，這是一份比較下飯的菜，辣味十足，且口感很棒。主要做法是將尖椒、小米辣、生薑剁碎備用，將牛肉直接倒如鍋內翻炒，至水氣完全炒幹後起鍋（因為牛肉水分太多，不先炒幹會有腥味），鍋加熱後倒入適量的植物油，至7—8分熱後倒入尖椒、小米辣和生薑翻炒，炒至9成熟時倒入牛肉翻炒，然後加入韭菜花和鹽，片刻即可起鍋。

烤雞

烤豆腐

菠蘿飯

最後這是我最愛吃的美食是菠蘿飯，特別的香。

餐飲地點推薦

版納美食盡在夜市，各少數民族風味食品應有盡有。曼景蘭旅遊一條街是遊客不錯的選擇，在夜間，一邊品嘗風味佳餚，一邊觀賞景洪城的夜景，五顏六色的燈光下，嘗之不盡的美食會使人流連忘返。

1.曼景蘭風味一條街：原是景洪東南邊的一個傣族寨子，後闢為傣族風味街，街道兩邊都是飯館，而且席間還有歌舞表演，表演者都是沒有經過任何專業訓練的本地人。傣家少女的婀娜與嫵媚會令女人感慨「此生枉為女人」，男人們自然是口福眼福一起得以滿足。流沙河大橋終點站下車，再往前一點就到了。

2.金沙灘是熱鬧的燒烤夜市，因為景洪氣溫高，那裡的人有在外乘涼吃燒烤的習慣。這裡是景洪市區最大規模的一個夜市，入夜人聲鼎沸，好不熱鬧，最好晚飯少吃，甚至不吃，每個品種嘗一點都能把你撐死。

以上就是由西雙版納博悅旅行社為大家帶來的西雙版納旅遊不可錯過的8種美食推薦，現在正是西雙版納旅遊的好時節，去這裡旅遊，除了看美麗的風景，體驗豐富的名族文化之外，更別忘記要品嘗這裡美味的美食哦