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舌尖上的煎餅餜子
聽說片子播出之後紅姐要租個門臉，有可能全天營業，以滿足坐飛機來吃煎餅餜子的外地客人。還有就是「紅姐」這種稱呼也是天津人非常常見的稱謂，就像張姐、李姐、劉姐，如果你到天津來，稍微成熟點的男士或女士，都被稱為大哥大姐，年輕的小兄弟小姑娘也會按時下的稱呼稱為帥哥美女。所以，要吃到一套正宗的天津煎餅餜子，你要聽到攤主說一口地道的天津話。
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讓你在家也能吃上煎餅餜子,餜子酥脆,麵皮有嚼勁
導讀：煎餅餜子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。說起煎餅餜子大家就會想起山東雜糧煎餅，還有一種天津餜子，這兩個地方的煎餅餜子不僅美味，而且有著久遠的歷史，不過哪一個地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。
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天津衛早點的故事之煎餅餜子——你確定你吃過？
自家帶去的雞蛋乾淨個大；不帶的話人家那裡也有；有人不愛吃雞蛋，素餅皮兒也可以做；還有人不吃麵餅，光用雞蛋攤皮也沒問題，小孩兒往往愛吃這種。這裡不難看出天津煎餅餜子服務是很人性化的(｡･ω･｡)ﾉ ᴼᴷ。天津人吃煎餅餜子最多放一、兩個雞蛋，沒有三個及以上的情況，雞蛋太多也影響煎餅餜子的口味。 完成了煎餅的主體，就涉及餜子的部分，既然叫煎餅餜子，那麼餜子的部分也非常重要。
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爺爺教我做好吃的煎餅餜子,做法簡單易學,大人小孩都愛吃
煎餅餜子是天津著名的小吃，餜就是油炸食品，在煎餅(加雞蛋)裡裹上油條，所以被大家稱為「煎餅餜子」，它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的"餜篦兒"組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬作為佐料，吃起來口感鹹香，是很多人都非常喜歡吃的一道美食。
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手把手教你在家自製煎餅餜子,做法簡單不費時,小白也能輕鬆做!
導語：手把手教你在家自製煎餅餜子，做法簡單不費時，小白也能輕鬆做！愛吃美食的人必定就愛去美食多的地方，所以，每個地方的美食一條街都是人滿為患的～去年春天的時候我帶兒子出門考試，去了西安，品嘗了當地的涼皮和羊肉泡饃，還去了天津，品嘗了當地正宗的煎餅餜子。作為地方名吃，只有去當地吃才能品嘗出它的原汁原味。
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煎餅餜子100強評選又開始啦!衛嘴子們抓緊投票
按照天津市餐飲行業協會要求，結合天津市餐飲協會煎餅餜子分會年度工作安排，由天津市餐飲行業協會煎餅餜子分會主辦，天津市餐飲行業協會小吃專業委員會承辦的「天津銀行杯第二屆天津煎餅餜子百強評選」活動將於2019年12月至2020年1月開展。
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天津這100家煎餅餜子最好吃!就在你家門口,趕緊下樓去吃吧!
毫無疑問，只能是煎餅餜子！前不久天津餐飲協會小吃專業委員會開展的百強煎餅餜子的評選遭到強勢圍觀。經過激烈角逐，天津百強煎餅餜子名單終於出爐，這一百家煎餅餜子在天津人看來味道最是正宗……「最受市民歡迎的百強煎餅餜子店」出爐的同時天津還建立了煎餅餜子聯盟，要把天津的煎餅餜子做大做強！
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要做「合格」的煎餅餜子?美媒:煎餅餜子定規範引熱議
參考消息網5月31日報導 美媒稱，煎餅是中國的一種街頭小吃，表面裹著一層蛋液，類似於法國薄餅。但現在，在中國國內頗為低調的煎餅在國外越來越流行，成了北京與日俱增的軟實力的一個象徵。據美國《紐約時報》網站5月30日報導稱，但中國天津的一個行業協會認為，煎餅越來越流行且種類越來越多成了一種「威脅」。5月25日，該協會出臺了一系列規定，試圖將煎餅標準化，這似乎是為了拯救這款典型的北方街頭小吃的靈魂，但新規令一些中國食客感到不解。
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《舌尖3》帶火天津煎餅餜子 你不懂我吃煎餅餜子加腸加香菜的快樂
《舌尖上的中國3》再次帶火了天津煎餅餜子，也讓何謂「正宗」成為熱議話題。近日，新成立的天津市煎餅餜子協會表示，將為煎餅制定統一標準。這一消息反而引發了網友們的更多討論：如果煎餅餜子都一個味兒了，還有什麼樂趣？行業協會制定推薦標準，為煎餅餜子畫張「標準像」，本無可厚非。
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正宗天津煎餅餜子到底是啥樣?
會議審議了《天津市餐飲行業協會煎餅餜子分會章程》，並表示協同天津市質量管理研究所，儘快制定天津煎餅餜子團體標準，讓更多的從業者有標可依，按標作業，實現行業製作、衛生、食品安全整體上水平。天津煎餅餜子分會會長宋冠鳴表示，他之前是天津市餐飲行業協會小吃專業餐飲委員會的主任，去年正好搞了一個天津首屆煎餅餜子的評選活動。
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都是煎餅餜子 為嘛它是「非遺」?(圖)
帶著這些疑問，記者走訪了美食名家、煎餅餜子製作技藝代表性傳承人，聽聽他們如何解讀這一下子「高大上」了的天津味道。純綠豆面是特色 早年間曾是夜宵愛吃、會吃的天津人對美食可以說有著獨特的口味。林希在《其實你不懂天津人》一書中考證了天津人愛卷著吃東西的典故：「天津人最愛吃的東西，還有一種令外地人垂涎的煎餅餜子。
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除了早點，煎餅餜子還是天津人的夜宵
至今，他還是對在衛津路和鞍山西道交口邊兒，吃的那頓「夜宵」煎餅餜子念念不忘。竟然有人在晚上吃煎餅餜子？！天津人習慣了早點來一套煎餅餜子，聽到有人晚上吃，都覺得不可思議，會把這類人自動歸為異類或「外地老毯兒！嘛也不懂」。
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【看餓了,也看哭了】恩施的他要學最地道的天津煎餅餜子,每天就做...
    於是周克賢想著，為天津醫療隊做煎餅餜子送過去。畢竟他做的是恩施版的煎餅餜子，不知道天津人是否吃得慣。    當年周克賢跟隨一名陝西師傅學習了攤煎餅餜子的手藝，麵糊比較粘稠，攤出來煎餅比較硬，但有嚼頭。    由於炸餜子技藝比炸餜箅兒複雜，因此周克賢的煎餅餜子，只保留了餜箅兒。
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邯鄲最正宗的天津煎餅餜子,綠豆面做煎餅,比白面煎餅好吃太多了
吃過的煎餅餜子千百套，才發現這裡的煎餅最有料。 俗話說：酒香不怕巷子深。在不知名的小路旁，總有驚嘆你味蕾的美食。 在永和街有一套與眾不同的天津老味煎餅餜子。
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巴西風味煎餅餜子,了解一下?權健外援帕託在天津街頭攤起煎餅餜子...
昨天，天津權健隊巴西外援帕託在天津街頭攤煎餅餜子的視頻在網上熱傳，不少球迷都感嘆，繼踢毽子、跳廣場舞、蒸包子之後，帕託在天津又解鎖了一項新的生活技能。帕託也被天津球迷稱為最接地氣的外援。帕託天津街頭攤煎餅餜子最近一段時間，帕託的狀態不錯，已經連續五場比賽進球。心情不錯的巴西人昨天出現在了天津街頭的一處煎餅攤，幫助店家賣起了煎餅餜子。
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煎餅餜子有這麼大的吸引力?天津人三天不吃就難受
有人說天津人要是三天吃不到煎餅餜子就急了，可見，煎餅餜子對天津人有很大的吸引力，煎餅果子吃起來鹹香酥脆，是可口快捷的早點。製作煎餅餜子的原料有：綠豆，小米，餜子，香菜，蔥，鹽，五香粉，腐乳汁，芝麻，面醬，辣椒麵，雞蛋，花生油等，先將綠豆和小米磨成粉，再將小米粉和綠豆粉混合在一起，比例為1:1，加入適量水調製糊狀，根據口味輕重加入適量鹽，在放少許五香粉攪拌均勻。
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煎餅餜子:薄薄的煎餅包起滿滿的食材,五顏六色勾起滿滿的食慾
煎餅餜子是一種特別常見小吃，不僅小吃街裡有，而且學校門口也會有這樣一家店，學校一放學，許多同學都會來店裡買煎餅餜子吃，而且總是吃不膩。煎餅餜子並不僅僅是一種小吃，還代表了學生時期的回憶。那麼接下來小編就給大家說一下這個充滿回憶的"煎餅餜子"。
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海參煎餅賣到78元 天津成立煎餅餜子協會
會議審議了《天津市餐飲行業協會煎餅餜子分會章程》，並表示協同天津市質量管理研究所，儘快制定天津煎餅餜子團體標準，讓更多的從業者有標可依，按標作業，實現行業製作、衛生、食品安全整體上水平。 天津煎餅餜子分會會長宋冠鳴表示，他之前是天津市餐飲行業協會小吃專業餐飲委員會的主任，去年正好搞了一個天津首屆煎餅餜子的評選活動。
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故鄉裡的中國|「衛嘴子」的執念:就愛和煎餅餜子較勁
煎餅兩麵攤熟，整齊地碼上餜子或餜箅兒，像疊被子一樣把兩邊往中間對摺，薄薄地刷上一層面醬、一層腐乳，兩滴香油墊底，裝袋。全部過程只需要兩分多鐘。剛出鍋的煎餅餜子口感豐富，柔軟又富有韌性的外皮包裹著酥脆的餜子，咬一口，吐出一口熱氣。有天津人形容這種感覺：你這吃著，地上有錢都不撿。
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原來人人熟知的煎餅餜子是這樣做的,很多人都誤解了
煎餅餜子，是天津著名的小吃之一，人們習慣以它為早點。對於煎餅餜子的做法，現在是花樣多多，可以加裡脊，可以加肉鬆，可以加火腿，那就有這樣的一個問題了，正宗的煎餅餜子到底是哪樣的？話不多說，和小編一起去探個究竟！我是張張，想和您一起了解美食，喜歡記得點個關注喲！