封面新聞記者 申夢芸
近日，成都的兔頭漲價了。
位於雙流的一家店鋪告訴記者，以前10元/個的兔頭，現在漲到了11元/個。有的店鋪門口則直接打上了：兔頭漲價為12元/個。
這兩家店鋪並不是個例，據了解，成都兔頭價格普遍上漲，平均售價12元/個，有的漲到了12.5元/個。
漲價的原因，據了解，主要是新鮮兔頭原材料上漲，以前14-15元/斤的新鮮兔頭原材料，現在已經漲到了28-30元/斤。
不過，原材料價格翻番，除了立馬漲價的兔頭商家外，還有些「穩起」的老闆。
「我們沒漲價，但以後不好說」
一家位於錦江區的店鋪，兔頭售價一直在10元/個，並沒有變化。老闆說，天氣熱了，供應量減少，賣10元/個也只能保本。不漲價是無奈之舉，暫時維持這個價格，「不敢輕易漲價，太貴了沒人買。」不過，「以後漲不漲價不好說。」
附近另一家的店鋪，小份的兔頭（2-3兩）售價12元/只，大份兔頭（4兩左右）售價15元/只。價格並不便宜，但這家店每天進貨70-100隻兔頭，也能一售而空。不過，店鋪老闆說，近日兔頭缺貨的現象時有發生。
有的商家價格不漲反降
漲聲一片中，位於成都倪家橋的一家店鋪非但沒有漲價，反而打出了降價通知。「為回饋廣大顧客長期以來的支撐，本著不掙錢，只為感恩兔頭的粉絲，兔頭價格由原來的12元/個，下調至10元/個。「
以往賣12元/個的兔頭，如今降成了10元/個。有網友評價，難道12元/個的兔頭不好賣？
原因：原材料價格翻番 供應不足
對於此番兔頭漲價，大家討論說，「想當年兔頭5塊錢/個，現在啃不起啃不起」「前兩年才10元錢，而幾天時間就漲到了12元」。
對此，成都農產品批發肉類管理部負責人柯文說，兔頭從4月下旬、5月初開始漲價，原材料成本上漲是其中一個原因，此前冷鮮兔頭14-15元/斤，凍品兔頭320元/件，而現在冷鮮兔頭的批發價是28-30元/斤，凍品兔頭630元/件，20斤/件，價格翻了一番。
另外，貨源供應不足也是價格上漲的主要原因。據不完全統計，成都每年要吃掉2億個兔頭，其中，5個兔頭中就有1個來自海外。包括從山東、陝西等外省進貨的冷鮮類兔頭，受到氣候變化、政策的影響，從而導致兔頭市場價格上漲。