天氣越來越熱每天除了愛吃雪糕之外真的是沒什麼愛吃的了，今日分享自製雪糕，無其他不健康添加劑不說！做起來超簡單便捷！最重要的是超級好吃！絕對比外面賣的巧克力雪糕好吃！吃過自己做的冰淇淋之後，就很少花錢去買啦！哈哈哈！不多說了。把材料準備好我們就開始吧！
準備食材：
淡奶油250g，純牛奶100g，蛋黃3個，檸檬汁5滴，鹽一點點，白糖50g，根據自己的口味哦！（孕婦媽媽兒童還是少糖比較好！），蔓越莓幹（自己想放多少就放多少），巧克力醬（想加多少就加多少，就是這麼任性的！），模具，保鮮盒。
小貼士：也可以用巧克力粉、可可粉，味道會更濃鬱！傳說孕媽巧克力吃多不太好哈哈哈，但是個人覺得偶爾吃一點也沒關係的，只要不當飯吃就好啦！
做法步驟：
1.3個蛋黃加入白糖50克檸檬汁5滴，攪拌均勻。
2.牛奶小火加熱至起泡把蛋液分多次倒入牛奶中不停攪拌，繼續小火殺菌蛋液化糖不停攪拌至粘稠熄火。
3.奶油加入乳酪減半器高速打發出尖角狀。
4.加入晾涼的蛋液牛奶跟巧克力醬或巧克力粉高速打發加蔓越莓幹、鹽少許，繼續攪拌後倒入模具。
5.把蔓越莓幹撒至表面。
6.放進冰箱冷凍一夜。
7.如果相加脆皮的話，準備巧克力，加熱後化成粘稠狀晾涼把雪糕放進巧克力醬後快速抽出，放進冰箱5分鐘，脆皮雪糕就可以吃啦！
純巧克力的雪糕吃的不過癮的話，再教你做一個巧克力芒果雪糕！特別好吃，又特別解暑。
6月已經在向我們揮手了，天氣越來越熱，冰淇淋是最好的選擇。自己做的雪糕，貨真價實的純果肉呀！自己做也不會有各種添加劑甜味劑那些。吃著更安全，也更加放心。
準備材料：
芒果果肉250g，牛奶60g，白糖40g，淡奶油80g。
做法：
芒果切開，貼著中間的核，把兩邊的肉切下來，再在肉上面劃格子。上面這樣的方面可以方便你把果肉取出來，用小刀貼著皮把肉切下來，放在準備好的碗裡面，這樣切下來果肉就是一塊一塊的了。把牛奶倒入機器裡。再將準備好的芒果果肉給放進去，使芒果的果肉變成一堆果泥，這樣子用機器以後果泥會變得很細膩。將奶油打發，然後把奶油和芒果果肉均勻的混合一下，再適量放一些糖，看每個人愛吃糖的程度來放，但是因為冷凍以後甜度會降低，所以還是建議大家稍微多放一些糖哦！將攪拌好的芒果糊混合均勻後，倒入雪糕模具，輕輕震動幾下，震出裡面的空氣來，然後放入冰箱冷藏4小時以上。冷藏後的雪糕從模具裡拿出來就可以吃啦，有濃濃的芒果香味哦！將巧克力融化後均勻地淋在雪糕上，也可以用巧克力醬，由於低溫的原因，巧克力會瞬間凝固，一個巧克力芒果雪糕就做好啦！根據個人的口味，還可以在巧克力表面加入芝麻，核桃碎等堅果都是可以的，口感會更加豐富。
小貼士：
產品芒果味很濃，大家也可以根據自己的口味換成其他的水果來做都是可以的。可以一次性多做一些，放冰箱裡冷凍慢慢吃，這個夏天我還需要好多好多雪糕。說在後面：
自己做的冰淇淋還是和外面的不同的，通過自己雙手勞動來取得冰淇淋的感覺還是很棒的，為什麼有很多人很喜歡自己動手做東西吃，因為自己去買食材，自己去準備模具，自己去看一遍教程，自己動手去做一遍才知道原來冰淇淋是這樣子做的，等你再吃下冰淇淋的時候，它已經不僅僅是一個簡單的冰淇淋了，不是有一句話說嘛，勞動最光榮，自己做冰淇淋感覺特別的充實，吃起來也特別好吃，感覺更加好吃了，吃外面的冰淇淋就感覺像是是一個什麼冰的東西，但是吃自己做的冰淇淋，做的那個過程還會在腦中浮現，特別的有意義。如果是小情侶的話，一起做冰淇淋就更浪漫啦！
你試著做了嗎？做的怎麼樣呢？遇到什麼問題啦？評論告訴我吧！嘻嘻！